Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель 300 г
Индейка 200 г
Перловая крупа 100 г
Огурец соленый 100 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4397 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.4% 2815 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.9% 9333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.3% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.8% 3333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10.4% 2528 г
Зола 0.907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 14.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 2.805 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 14260 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 9.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 8.6% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.3% 19737 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1114 мг 20 мг 5.6% 14.6% 1800 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.58 мг 2500 мг 4.5% 11.7% 2241 г
Кальций, Ca 9.83 мг 1000 мг 1% 2.6% 10173 г
Кремний, Si 6.787 мг 30 мг 22.6% 59% 442 г
Магний, Mg 8.61 мг 400 мг 2.2% 5.7% 4646 г
Натрий, Na 237.31 мг 1300 мг 18.3% 47.8% 548 г
Сера, S 28.9 мг 1000 мг 2.9% 7.6% 3460 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 13.3% 1975 г
Хлор, Cl 278.91 мг 2300 мг 12.1% 31.6% 825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 20.23 мкг ~
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 4.7% 5573 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 22059 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 21.7% 1208 г
Литий, Li 10.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 7.3% 3584 г
Медь, Cu 40.28 мкг 1000 мкг 4% 10.4% 2483 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 12% 2158 г
Никель, Ni 1.584 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 3.67 мкг 55 мкг 6.7% 17.5% 1499 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 74.67 мкг 4000 мкг 1.9% 5% 5357 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 9.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.2543 мг 12 мг 2.1% 5.5% 4719 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.081 г ~
Сахароза 0.088 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.52 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.172 г ~
18:1 цис 0.117 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.7%
18:2 Линолевая 0.146 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 38,3 кКал.

  • Порция = 553 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,6 %, хлором - 12,1 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги