Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 250 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Подсолнечное масло 9 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Перец сладкий красный 50 г
Перец сладкий желтый 50 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.9% 9500 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.8% 2240 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.9% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.5% 2500 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 10.5% 2473 г
Зола 0.558 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 25.8% 1025 г
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 28.2% 938 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.3% 5000 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 2.1% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 14.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.829 мкг 400 мкг 1.7% 4.5% 5857 г
Витамин C, аскорбиновая 60.84 мг 90 мг 67.6% 177.9% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 15.5% 1693 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.251 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 12531 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 25.3% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.5008 мг 20 мг 2.5% 6.6% 3994 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.57 мг 2500 мг 8.1% 21.3% 1240 г
Кальций, Ca 15.74 мг 1000 мг 1.6% 4.2% 6353 г
Кремний, Si 26.596 мг 30 мг 88.7% 233.4% 113 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 6.3% 4175 г
Натрий, Na 8.24 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 15777 г
Сера, S 9.05 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 11050 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 9.5% 2778 г
Хлор, Cl 28.3 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.1 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 7.4% 3516 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 13274 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 68.2% 387 г
Литий, Li 15.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 17.4% 1526 г
Медь, Cu 75.89 мкг 1000 мкг 7.6% 20% 1318 г
Молибден, Mo 2.732 мкг 70 мкг 3.9% 10.3% 2562 г
Никель, Ni 3.936 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17350 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 54645 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 18.2% 1449 г
Цинк, Zn 0.2473 мг 12 мг 2.1% 5.5% 4852 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.183 г ~
Сахароза 0.061 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.854 мг ~
Стигмастерол 0.261 мг ~
бета Ситостерол 4.93 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.531 г ~
18:1 цис 0.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 37.9%
18:2 Линолевая 1.062 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.465 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.465 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 146.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 61.6%

Энергетическая ценность Салат составляет 38 кКал.

  • Порция = 574 гр (218.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 67,6 %, кремнием - 88,7 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты