Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Яйцо куриное 3 г
Капуста белокочанная 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.9% 1767 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.7% 2000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.9% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13% 1333 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.6% 2625 г
Зола 0.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 11.9% 1445 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 14.9% 1161 г
Витамин В4, холин 66.15 мг 500 мг 13.2% 22.8% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 10.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.538 мкг 400 мкг 4.6% 8% 2158 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 6.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 46.15 мг 90 мг 51.3% 88.8% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 8.8% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 2.4% 6977 г
Витамин Н, биотин 4.662 мкг 50 мкг 9.3% 16.1% 1073 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 84.4% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.5231 мг 20 мг 7.6% 13.1% 1313 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.08 мг 2500 мг 10.5% 18.2% 950 г
Кальций, Ca 49.62 мг 1000 мг 5% 8.7% 2015 г
Кремний, Si 40.769 мг 30 мг 135.9% 235.1% 74 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 6.6% 2653 г
Натрий, Na 40.92 мг 1300 мг 3.1% 5.4% 3177 г
Сера, S 69.08 мг 1000 мг 6.9% 11.9% 1448 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 14.7% 1173 г
Хлор, Cl 64.46 мг 2300 мг 2.8% 4.8% 3568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.5 мкг ~
Бор, B 153.8 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 10% 1734 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 8% 2168 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 79.9% 217 г
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 11.9% 1455 г
Медь, Cu 76.85 мкг 1000 мкг 7.7% 13.3% 1301 г
Молибден, Mo 9.077 мкг 70 мкг 13% 22.5% 771 г
Никель, Ni 11.538 мкг ~
Селен, Se 7.315 мкг 55 мкг 13.3% 23% 752 г
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19627 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 16.4% 1048 г
Цинк, Zn 0.5638 мг 12 мг 4.7% 8.1% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.308 г ~
Фруктоза 1.231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.5%
18:2 Линолевая 0.254 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.7%

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином C - 51,3 %, витамином K - 48,8 %, кремнием - 135,9 %, кобальтом - 46,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты