Рецепт Сырники с рикоттой и шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с рикоттой и шоколадом

Рисовая мука, белая 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Рикоттники 150 г
Банан (Жарка) 70 г
Яичный желток куриный (Жарка) 30 г
Шоколад горький 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с рикоттой и шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.2 кКал 1684 кКал 14% 6% 716 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.2% 685 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.7% 438 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.7% 1153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1% 4257 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 6.3% 670 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.7% 1161 г
Витамин В4, холин 105.7 мг 500 мг 21.1% 9% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 6.6% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4.8% 897 г
Витамин В9, фолаты 17.421 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2296 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 9% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 4.2% 1020 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.963 мг 15 мг 13.1% 5.6% 764 г
Витамин Н, биотин 10.238 мкг 50 мкг 20.5% 8.7% 488 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2475 мг 20 мг 11.2% 4.8% 890 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.42 мг 2500 мг 7.1% 3% 1417 г
Кальций, Ca 105.16 мг 1000 мг 10.5% 4.5% 951 г
Кремний, Si 9.192 мг 30 мг 30.6% 13% 326 г
Магний, Mg 33.99 мг 400 мг 8.5% 3.6% 1177 г
Натрий, Na 42.76 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3040 г
Сера, S 52.38 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1909 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 9.8% 434 г
Хлор, Cl 58.36 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 4% 1075 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2475 г
Кобальт, Co 3.583 мкг 10 мкг 35.8% 15.2% 279 г
Литий, Li 0.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 3.7% 1142 г
Медь, Cu 70.59 мкг 1000 мкг 7.1% 3% 1417 г
Молибден, Mo 4.077 мкг 70 мкг 5.8% 2.5% 1717 г
Никель, Ni 0.505 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 19.576 мкг 55 мкг 35.6% 15.1% 281 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44743 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.867 мг 12 мг 7.2% 3.1% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.811 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 10.7%
18:2 Линолевая 2.094 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.5%

Энергетическая ценность Сырники с рикоттой и шоколадом составляет 235,2 кКал.

  • Порция = 49 гр (115.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С РИКОТТОЙ И ШОКОЛАДОМ

Сырники с рикоттой и шоколадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 35,8 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Сырники с рикоттой и шоколадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с рикоттой и шоколадом, калорийность 235,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с рикоттой и шоколадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги