Рецепт Салат с зелёной гречкой и теффом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зелёной гречкой и теффом

Тефф, неприготовленный	8 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	170 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	80 г
Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, без соли	113 г
Авокадо	60 г
Лук зеленый (перо)	39 г
Морковь	46 г
Tofu curry mango	116 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зелёной гречкой и теффом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1358 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.8%	1027 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.9%	1366 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	4.4%	1810 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	16.1%	500 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.6%	3135 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168.8 мкг	900 мкг	18.8%	15.2%	533 г
альфа Каротин	2.278 мкг	~
бета Каротин	1.026 мг	5 мг	20.5%	16.5%	487 г
бета Криптоксантин	3.671 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	231.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.8%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.2%	2500 г
Витамин В4, холин	9.56 мг	500 мг	1.9%	1.5%	5230 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	4.8%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	4.7%	1739 г
Витамин В9, фолаты	73.373 мкг	400 мкг	18.3%	14.8%	545 г
Витамин C, аскорбиновая	3.94 мг	90 мг	4.4%	3.5%	2284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.447 мг	15 мг	3%	2.4%	3356 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.839 мг	~
дельта Токоферол	0.455 мг	~
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50505 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	11.2%	719 г
Витамин РР, НЭ	1.0745 мг	20 мг	5.4%	4.4%	1861 г
Ниацин	0.417 мг	~
Бетаин	0.665 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.23 мг	2500 мг	10.6%	8.5%	939 г
Кальций, Ca	27.3 мг	1000 мг	2.7%	2.2%	3663 г
Кремний, Si	9.508 мг	30 мг	31.7%	25.6%	316 г
Магний, Mg	44.43 мг	400 мг	11.1%	9%	900 г
Натрий, Na	5.61 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	23173 г
Сера, S	42.26 мг	1000 мг	4.2%	3.4%	2366 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	9.5%	851 г
Хлор, Cl	11.48 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	20035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.6 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Ванадий, V	7.9 мкг	~
Железо, Fe	1.505 мг	18 мг	8.4%	6.8%	1196 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19737 г
Кобальт, Co	0.86 мкг	10 мкг	8.6%	6.9%	1163 г
Литий, Li	0.807 мкг	~
Марганец, Mn	0.5319 мг	2 мг	26.6%	21.5%	376 г
Медь, Cu	195.18 мкг	1000 мкг	19.5%	15.7%	512 г
Молибден, Mo	5.824 мкг	70 мкг	8.3%	6.7%	1202 г
Никель, Ni	1.499 мкг	~
Рубидий, Rb	29.7 мкг	~
Селен, Se	1.204 мкг	55 мкг	2.2%	1.8%	4568 г
Стронций, Sr	2.18 мкг	~
Титан, Ti	3.01 мкг	~
Фтор, F	32.78 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12203 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	6024 г
Цинк, Zn	0.831 мг	12 мг	6.9%	5.6%	1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.632 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.238 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.373 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.552 г	~
Пролин	0.166 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.475 мг	~
Стигмастерол	0.19 мг	~
бета Ситостерол	7.215 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.102 г	min 16.8 г	6.6%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.03 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.16 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.463 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.401 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.058 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с зелёной гречкой и теффом составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКОЙ И ТЕФФОМ

Салат с зелёной гречкой и теффом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B9 - 18,3 %, витамином K - 13,9 %, кремнием - 31,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 11,8 %, марганцем - 26,6 %, медью - 19,5 %

Чем полезен Салат с зелёной гречкой и теффом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с зелёной гречкой и теффом, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зелёной гречкой и теффом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе