Рецепт Щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с говядиной

Говядина 1 кат. 320 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель 360 г
Капуста белокочанная 390 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.6% 2375 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.9% 1806 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.3% 2857 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 12.8% 1402 г
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 14.2% 1272 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.5% 4000 г
Витамин В4, холин 13.32 мг 500 мг 2.7% 4.9% 3754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.5% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 10.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.482 мкг 400 мкг 1.6% 2.9% 6171 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 21.1% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 13.32 мг 90 мг 14.8% 26.7% 676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 5.8% 3158 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 10707 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 20% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.5762 мг 20 мг 7.9% 14.2% 1269 г
Ниацин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.42 мг 2500 мг 7.6% 13.7% 1313 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6614 г
Кремний, Si 17.234 мг 30 мг 57.4% 103.4% 174 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 5% 3543 г
Натрий, Na 13.01 мг 1300 мг 1% 1.8% 9992 г
Сера, S 44.47 мг 1000 мг 4.4% 7.9% 2249 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 9.5% 1882 г
Хлор, Cl 26.38 мг 2300 мг 1.1% 2% 8719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.8 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 25.77 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2799 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6098 г
Кобальт, Co 2.388 мкг 10 мкг 23.9% 43.1% 419 г
Литий, Li 11.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 6.5% 2789 г
Медь, Cu 63.24 мкг 1000 мкг 6.3% 11.4% 1581 г
Молибден, Mo 6.073 мкг 70 мкг 8.7% 15.7% 1153 г
Никель, Ni 4.655 мкг ~
Олово, Sn 10.22 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 51887 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 80.53 мкг 4000 мкг 2% 3.6% 4967 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 13% 1393 г
Цинк, Zn 0.5922 мг 12 мг 4.9% 8.8% 2026 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 55,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (166.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С ГОВЯДИНОЙ

Щи с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 57,4 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Щи с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с говядиной, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты