Рецепт Рубленые котлеты с кукурузой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлеты с кукурузой и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 240 г
Кукуруза, консервы 60 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 48 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук зеленый (перо) 24 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 24 г
Ржаные отруби 18 г
Хлеб ржаной из обойной муки 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты с кукурузой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.1% 458 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.3% 3221 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.4% 714 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 5.7% 1297 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Лютеин + Зеаксантин 0.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.1% 1047 г
Витамин В4, холин 77.93 мг 500 мг 15.6% 11.5% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 15.2% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 14.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 14.976 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2671 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 10.1% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2362 г
Витамин Н, биотин 2.392 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2090 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.4525 мг 20 мг 22.3% 16.5% 449 г
Ниацин 5.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.2 мг 2500 мг 11.3% 8.4% 886 г
Кальций, Ca 150.71 мг 1000 мг 15.1% 11.2% 664 г
Кремний, Si 1.139 мг 30 мг 3.8% 2.8% 2634 г
Магний, Mg 72.56 мг 400 мг 18.1% 13.4% 551 г
Натрий, Na 328.67 мг 1300 мг 25.3% 18.7% 396 г
Сера, S 160.1 мг 1000 мг 16% 11.8% 625 г
Фосфор, P 217.2 мг 800 мг 27.2% 20.1% 368 г
Хлор, Cl 178.53 мг 2300 мг 7.8% 5.8% 1288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 8.2% 900 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2304 г
Кобальт, Co 6.143 мкг 10 мкг 61.4% 45.4% 163 г
Литий, Li 0.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.5095 мг 2 мг 25.5% 18.9% 393 г
Медь, Cu 137.88 мкг 1000 мкг 13.8% 10.2% 725 г
Молибден, Mo 7.838 мкг 70 мкг 11.2% 8.3% 893 г
Никель, Ni 0.116 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 14.578 мкг 55 мкг 26.5% 19.6% 377 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 77.27 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5177 г
Хром, Cr 12.74 мкг 50 мкг 25.5% 18.9% 392 г
Цинк, Zn 1.5562 мг 12 мг 13% 9.6% 771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 1.704 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 2.409 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты с кукурузой и сыром составляет 135,1 кКал.

  • Порция = 237 гр (320.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ С КУКУРУЗОЙ И СЫРОМ

Рубленые котлеты с кукурузой и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 11,3 %, кальцием - 15,1 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 27,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 61,4 %, марганцем - 25,5 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 26,5 %, хромом - 25,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Рубленые котлеты с кукурузой и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленые котлеты с кукурузой и сыром, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты с кукурузой и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы