Рецепт Карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамель

Сахар песок 225 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 485.5 ккал 1684 ккал 28.8% 5.9% 347 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.2% 8444 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 11.3% 182 г
Углеводы 51.2 г 219 г 23.4% 4.8% 428 г
Вода 16.4 г 2273 г 0.7% 0.1% 13860 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.1 мкг 900 мкг 26.8% 5.5% 373 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 0.5% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 0.7% 2951 г
Витамин В4, холин 21.1 мг 500 мг 4.2% 0.9% 2370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.667 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 14998 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.1% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 0.8% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 0.6% 3440 г
Витамин Н, биотин 1.422 мкг 50 мкг 2.8% 0.6% 3516 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.2222 мг 20 мг 1.1% 0.2% 9001 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.87 мг 2500 мг 1.5% 0.3% 6781 г
Кальций, Ca 36.38 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2749 г
Магний, Mg 2.59 мг 400 мг 0.6% 0.1% 15444 г
Натрий, Na 185.12 мг 1300 мг 14.2% 2.9% 702 г
Сера, S 9.73 мг 1000 мг 1% 0.2% 10277 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 0.7% 3175 г
Хлор, Cl 290.89 мг 2300 мг 12.6% 2.6% 791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 0.3% 6475 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 0.4% 4688 г
Кобальт, Co 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.4% 5780 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 76923 г
Медь, Cu 9.23 мкг 1000 мкг 0.9% 0.2% 10834 г
Молибден, Mo 2.267 мкг 70 мкг 3.2% 0.7% 3088 г
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.1% 15068 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 59880 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 7042 г
Цинк, Zn 0.1173 мг 12 мг 1% 0.2% 10230 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 51.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.831 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.42 г ~
12:0 Лауриновая 0.538 г ~
14:0 Миристиновая 1.74 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.469 г ~
18:0 Стеариновая 1.671 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.729 г min 16.8 г 57.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.636 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Карамель составляет 485,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 485.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 30.8 г -%
Углеводы 51.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 16.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬ

Карамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, хлором - 12,6 %

Чем полезен Карамель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамель, калорийность 485,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги