Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 350 г
Огурец парниковый 120 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Индейка, темное мясо, запечённое 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 18.3% 1070 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.3% 3733 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.8% 10950 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.7% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 5.9% 3309 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.402 мкг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 7.7% 2577 г
Лютеин + Зеаксантин 19.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 12.6% 1552 г
Витамин В4, холин 25.91 мг 500 мг 5.2% 10.2% 1930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 12.2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 19.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 34.402 мкг 400 мкг 8.6% 16.9% 1163 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 24.8% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 16.43 мг 90 мг 18.3% 36% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 1.4% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1% 19231 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 40323 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 35% 563 г
Витамин РР, НЭ 1.854 мг 20 мг 9.3% 18.3% 1079 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.83 мг 2500 мг 9.2% 18.1% 1083 г
Кальций, Ca 39.07 мг 1000 мг 3.9% 7.7% 2560 г
Кремний, Si 8.69 мг 30 мг 29% 57% 345 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 6.5% 2992 г
Натрий, Na 31.94 мг 1300 мг 2.5% 4.9% 4070 г
Сера, S 72.18 мг 1000 мг 7.2% 14.1% 1385 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 17.9% 1102 г
Хлор, Cl 16.55 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 6.9% 2826 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31915 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 29.9% 659 г
Литий, Li 6.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 12.2% 1623 г
Медь, Cu 74.62 мкг 1000 мкг 7.5% 14.7% 1340 г
Молибден, Mo 1.747 мкг 70 мкг 2.5% 4.9% 4007 г
Никель, Ni 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 7.593 мкг 55 мкг 13.8% 27.1% 724 г
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 83682 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 5.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.973 мг 12 мг 8.1% 15.9% 1233 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.169 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 29 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги