Рецепт Свиные Стейки с Овощами под Сыром в Духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные Стейки с Овощами под Сыром в Духовке

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 55 г
Горчица столовая 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные Стейки с Овощами под Сыром в Духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 14.6% 369 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.7% 554 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3465 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 5.6% 971 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 13.5% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.2% 874 г
Витамин В4, холин 53.31 мг 500 мг 10.7% 5.8% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 5.6% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 13.9% 388 г
Витамин В9, фолаты 4.396 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9099 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 10.5% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 14.11 мг 90 мг 15.7% 8.5% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.323 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12107 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.5958 мг 20 мг 28% 15.1% 357 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 1.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.86 мг 2500 мг 11.7% 6.3% 857 г
Кальций, Ca 127.14 мг 1000 мг 12.7% 6.9% 787 г
Кремний, Si 3.142 мг 30 мг 10.5% 5.7% 955 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 3.2% 1667 г
Натрий, Na 157.64 мг 1300 мг 12.1% 6.5% 825 г
Сера, S 205.22 мг 1000 мг 20.5% 11.1% 487 г
Фосфор, P 220.8 мг 800 мг 27.6% 14.9% 362 г
Хлор, Cl 173.18 мг 2300 мг 7.5% 4.1% 1328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2100 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 6% 900 г
Литий, Li 12.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.6% 3339 г
Медь, Cu 83.02 мкг 1000 мкг 8.3% 4.5% 1205 г
Молибден, Mo 1.784 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3924 г
Никель, Ni 2.19 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 24.666 мкг 55 мкг 44.8% 24.2% 223 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 3.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109290 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2890 г
Цинк, Zn 1.9136 мг 12 мг 15.9% 8.6% 627 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.149 г ~
Аргинин* 1.232 г ~
Валин 1.118 г ~
Гистидин* 0.933 г ~
Изолейцин 0.973 г ~
Лейцин 1.713 г ~
Лизин 1.793 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 1.84 г ~
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.847 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 3.324 г ~
Пролин 0.991 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.416 г min 16.8 г 20.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.984 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Свиные Стейки с Овощами под Сыром в Духовке составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.1 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ СТЕЙКИ С ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Свиные Стейки с Овощами под Сыром в Духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 28 %, калием - 11,7 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 27,6 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 44,8 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Свиные Стейки с Овощами под Сыром в Духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные Стейки с Овощами под Сыром в Духовке, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные Стейки с Овощами под Сыром в Духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты