Рецепт Коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коктейль

Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Банан 120 г
Сельдерей 50 г
Салат (латук) 30 г
Яичный белок куриный 2 С0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.4% 1134 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.9% 1366 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.4% 2190 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.3% 667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 11.1% 856 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.2% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.8% 874 г
Витамин В4, холин 52.53 мг 500 мг 10.5% 10% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 9.9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 11.275 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3548 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 4.9% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 3.3% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин Н, биотин 6.845 мкг 50 мкг 13.7% 13% 730 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.0405 мг 20 мг 10.2% 9.7% 980 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295 мг 2500 мг 11.8% 11.2% 847 г
Кальций, Ca 74.9 мг 1000 мг 7.5% 7.1% 1335 г
Кремний, Si 12.191 мг 30 мг 40.6% 38.6% 246 г
Магний, Mg 54.06 мг 400 мг 13.5% 12.8% 740 г
Натрий, Na 75.85 мг 1300 мг 5.8% 5.5% 1714 г
Сера, S 67.65 мг 1000 мг 6.8% 6.5% 1478 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 16.4% 578 г
Хлор, Cl 94.04 мг 2300 мг 4.1% 3.9% 2446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 2.247 мг 18 мг 12.5% 11.9% 801 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 5.2% 1820 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 23.8% 401 г
Литий, Li 2.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.6003 мг 2 мг 30% 28.5% 333 г
Медь, Cu 356.85 мкг 1000 мкг 35.7% 33.9% 280 г
Молибден, Mo 7.803 мкг 70 мкг 11.1% 10.6% 897 г
Никель, Ni 1.684 мкг ~
Олово, Sn 5.7 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 8.844 мкг 55 мкг 16.1% 15.3% 622 г
Стронций, Sr 11.32 мкг ~
Фтор, F 35.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11127 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2618 г
Цинк, Zn 1.0278 мг 12 мг 8.6% 8.2% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Коктейль составляет 105,2 кКал.

  • Порция = 790 гр (831.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКТЕЙЛЬ

Коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином H - 13,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 40,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 17,3 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 30 %, медью - 35,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Коктейль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коктейль, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коктейль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги