Рецепт Булгур с мелкой вермишелью и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с мелкой вермишелью и грибами
| Булгур, крупа | 245 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 90 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с мелкой вермишелью и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4% | 2111 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5% | 1697 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 6.5% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 15.6% | 541 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3148 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 9.81 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 5097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 7.8% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.607 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 7.3% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.854 мг | 20 мг | 9.3% | 7.8% | 1079 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.62 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.8% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6266 г |
| Кремний, Si | 0.888 мг | 30 мг | 3% | 2.5% | 3378 г |
| Магний, Mg | 44.65 мг | 400 мг | 11.2% | 9.4% | 896 г |
| Натрий, Na | 84.75 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.5% | 1534 г |
| Сера, S | 41.86 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2389 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 9.8% | 861 г |
| Хлор, Cl | 127.89 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.7% | 1798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2410 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.02 мкг | 10 мкг | 20.2% | 17% | 495 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8045 мг | 2 мг | 40.2% | 33.9% | 249 г |
| Медь, Cu | 140.94 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 11.9% | 710 г |
| Молибден, Mo | 1.316 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Никель, Ni | 0.367 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.024 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.6% | 1819 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7129 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.6135 мг | 12 мг | 5.1% | 4.3% | 1956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с мелкой вермишелью и грибами составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 16.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 72.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С МЕЛКОЙ ВЕРМИШЕЛЬЮ И ГРИБАМИ
Булгур с мелкой вермишелью и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
магнием - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 40,2 %, медью - 14,1 %
Чем полезен Булгур с мелкой вермишелью и грибами
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 06 шаурма с тунцом
- Овсянка на кефире
- 06 перловка
- Хлеб Американский сендвич пшеничный
- творожный сыр "сливочный" светофор
- Шашлычок из семги с овощами гриль
- Варёный нут
- Торт "С арахисом" [Народный кондитер]
- Плов постный
- Винегрет
- Пирог с тунцом
- Фарш с помидорами
- Минтай тушеный
- Салат с рукколой и авокадо (Постный продукт)
- Мясной Паштет с Копченый Беконом
- Зпеченая овсянка с яблоками
- Индейка в сливочном соусе
- А ЛЯ НАГЕТСЫ
- суп вермишелевый
- Кешью
- Жульен с курицей и шампиньонами
- Пюре картофельное
- Рисовый суп с грибами
- Основа для пиццы La Trattoria
- Омлет
- Бутерброд с маслом и сыром
- Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами
- Смесь из овощей свежих Тоскана
- Мороженное соловушка
- Картошка с капутой
- Котлеты
- Ленивые голубцы
- Каша ржаная
- Канасисефиле с косовым молоком
- Йогурт по гречески10% жирности
- Сердце в сливках
- Гречневая молочная каша
- Салат из редиски
- Котлеты из индейки и свинины
- Треска запечённая под соусом
- Салат с горошком
- Кефир безлактозный с манго
- Мороженое Шоколадная Прага
- Йогурт данан 3,3%
- Салат из груздей СПАР
- Сырная лепёшка
- Салат морковь-петрушка
- Шоколад Стелла органик
- Ci-Tri-Mag
- Печень в сметанном соусе от алекс
- оливье
- Паштет по-тайски
- Котлеты из трески с брокколи
- Кофе с молоком без сахара
- Сырный суп
- Фруктовый салат
- Шоколад с орехами
- Творожная ватрушка с ягодами
- Икра красная имитированная с кремом МОЯ ЦЕНА
- АШоколад любой черный из Спартака
- Креветки варёно-мороженые неразделанные
- Фарш с индейкой
- Клюква замороженная (красная цена)
- Пюре картофельное
- Приправа (жульен с курицей и грибами)
- Котлеты с капустой
- Дижонская горчица Махеев
- Суп пюре грибной
- Салат летний с майонезом
- ааааШоколад Брют 80% в плитке 85 гр
- Творог обезжиренный
- Каша из киноа
- Кетчуп
- Вафли на торт
- Форшмак
- Ролл-торт
- Творог смузи
- Мясные ватрушки
- Жареный рис с курицей
- Рис бурый с тресковым фаршем
- Сыр Утренний
- ПП пироженио 2
- Т6 - Шокодесерт
- Сухари пшеничные Hanzas Maiznica (красные)
- Рататуй овощи по-французски
- 06 перловка с овощами
- 06 бедро куриное
- Овсянка на козьем молоке
- Ячневая каша со свининой
- Боул с курицей и киноа с малиновой заправкой
- Макароны с кальмарами
- Гречка
- АШоколад Черный 85% какао
- Шоколад горький с начинкой с пюре из чёрной смородины Коммунарка
- Мороженое кокосовое О-12
- Курага / абрикос (сред.шт)
- Пюре фруктовое манго
- Хлеб Чистозерновой
- Сыр мягкий Адыгейский
- Печенье сдобное Находка
Метки: Как приготовить Булгур с мелкой вермишелью и грибами, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с мелкой вермишелью и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
