Рецепт Гречаники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники в духовке

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 120 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 45 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 19.7% 475 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.2% 2959 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.5 мкг 900 мкг 21.4% 20% 468 г
бета Каротин 1.128 мг 5 мг 22.6% 21.1% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 52.31 мг 500 мг 10.5% 9.8% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 17.4% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 24.1% 388 г
Витамин В9, фолаты 8.377 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4775 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.3473 мг 20 мг 26.7% 24.9% 374 г
Ниацин 7.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.86 мг 2500 мг 10.7% 10% 933 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6192 г
Кремний, Si 10.53 мг 30 мг 35.1% 32.7% 285 г
Магний, Mg 77.87 мг 400 мг 19.5% 18.2% 514 г
Натрий, Na 38.79 мг 1300 мг 3% 2.8% 3351 г
Сера, S 159.8 мг 1000 мг 16% 14.9% 626 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 16.7% 558 г
Хлор, Cl 59.69 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 8.7% 1070 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5245 г
Кобальт, Co 7.051 мкг 10 мкг 70.5% 65.8% 142 г
Литий, Li 0.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.2142 мг 2 мг 10.7% 10% 934 г
Медь, Cu 132.8 мкг 1000 мкг 13.3% 12.4% 753 г
Молибден, Mo 11.697 мкг 70 мкг 16.7% 15.6% 598 г
Никель, Ni 2.033 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 11.521 мкг 55 мкг 20.9% 19.5% 477 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 114.07 мкг 4000 мкг 2.9% 2.7% 3507 г
Хром, Cr 16.35 мкг 50 мкг 32.7% 30.5% 306 г
Цинк, Zn 1.2178 мг 12 мг 10.1% 9.4% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.875 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречаники в духовке составляет 107,2 кКал.

  • Порция = 65 гр (69.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ В ДУХОВКЕ

Гречаники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином PP - 26,7 %, кремнием - 35,1 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 70,5 %, медью - 13,3 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 20,9 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Гречаники в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаники в духовке, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты