Рецепт Пельмени вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени вареные

Пельмени свинина курица 324 г
Вода 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени вареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.1% 1013 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.5% 538 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.2% 1217 г
Органические кислоты 53.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 1.8% 2845 г
Зола 0.81 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В4, холин 57.51 мг 500 мг 11.5% 5.9% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.1% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 13.122 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3048 г
Витамин В12, кобаламин 1.215 мкг 3 мкг 40.5% 20.7% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 3.9% 1323 г
Витамин Н, биотин 2.754 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1816 г
Витамин РР, НЭ 3.7851 мг 20 мг 18.9% 9.7% 528 г
Ниацин 1.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.7 мг 2500 мг 7.8% 4% 1277 г
Кальций, Ca 19.57 мг 1000 мг 2% 1% 5110 г
Кремний, Si 1.296 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2315 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 2% 2502 г
Натрий, Na 42.29 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3074 г
Сера, S 141.21 мг 1000 мг 14.1% 7.2% 708 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 8.2% 621 г
Хлор, Cl 865.75 мг 2300 мг 37.6% 19.3% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.9 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 28.67 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 5.1% 1010 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3247 г
Кобальт, Co 4.536 мкг 10 мкг 45.4% 23.3% 220 г
Марганец, Mn 0.2116 мг 2 мг 10.6% 5.4% 945 г
Медь, Cu 127.2 мкг 1000 мкг 12.7% 6.5% 786 г
Молибден, Mo 11.482 мкг 70 мкг 16.4% 8.4% 610 г
Никель, Ni 4.86 мкг ~
Олово, Sn 37.18 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 1.944 мкг 55 мкг 3.5% 1.8% 2829 г
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 58.61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6825 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 4.9% 1046 г
Цинк, Zn 1.8187 мг 12 мг 15.2% 7.8% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.22 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени вареные составляет 195,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (390.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНЫЕ

Пельмени вареные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 40,5 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 45,4 %, медью - 12,7 %, молибденом - 16,4 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Пельмени вареные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени вареные, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени вареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты