Рецепт Салат из сельдерея и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея и капусты

Капуста белокочанная 300 г
Сельдерей 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.9% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.3% 4212 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 38.2% 909 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 13.9% 2528 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.8 мкг 900 мкг 51.1% 177.4% 196 г
бета Каротин 2.78 мг 5 мг 55.6% 193.1% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 12.8% 2687 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 6.3% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 6.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 18.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 17.5 мкг 400 мкг 4.4% 15.3% 2286 г
Витамин C, аскорбиновая 38.83 мг 90 мг 43.1% 149.7% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 5.6% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 2.4% 13966 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 130.9% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 13.9% 2500 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.17 мг 2500 мг 11.4% 39.6% 880 г
Кальций, Ca 45.67 мг 1000 мг 4.6% 16% 2190 г
Кремний, Si 31.983 мг 30 мг 106.6% 370.1% 94 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 21.9% 1600 г
Натрий, Na 44 мг 1300 мг 3.4% 11.8% 2955 г
Сера, S 31.48 мг 1000 мг 3.1% 10.8% 3177 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 20.5% 1695 г
Хлор, Cl 37.63 мг 2300 мг 1.6% 5.6% 6112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.1 мкг ~
Бор, B 178.7 мкг ~
Ванадий, V 20.53 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 14.9% 2347 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 9.4% 3676 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 97.6% 356 г
Литий, Li 2.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 30.2% 1151 г
Медь, Cu 70.83 мкг 1000 мкг 7.1% 24.7% 1412 г
Молибден, Mo 9.233 мкг 70 мкг 13.2% 45.8% 758 г
Никель, Ni 11.333 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 17350 г
Стронций, Sr 12.95 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 20000 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 25.7% 1359 г
Цинк, Zn 0.43 мг 12 мг 3.6% 12.5% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.933 г ~
Сахароза 1.867 г ~
Фруктоза 1.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея и капусты составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КАПУСТЫ

Салат из сельдерея и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,1 %, бэта-каротином - 55,6 %, витамином C - 43,1 %, витамином K - 37,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 106,6 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Салат из сельдерея и капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельдерея и капусты, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы