Рецепт Заправка фасоль в аджике. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка фасоль в аджике

Подсолнечное масло 10 г
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка фасоль в аджике".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.9% 884 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 7% 1000 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 17.1% 408 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.8% 3866 г
Зола 2.302 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 10% 694 г
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 10.9% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В4, холин 42.9 мг 500 мг 8.6% 6% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 7.9% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 13.6% 514 г
Витамин В9, фолаты 9.009 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4440 г
Витамин C, аскорбиновая 32.94 мг 90 мг 36.6% 25.5% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 5% 1382 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5045 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.6871 мг 20 мг 13.4% 9.3% 744 г
Ниацин 1.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 596.4 мг 2500 мг 23.9% 16.7% 419 г
Кальций, Ca 66.57 мг 1000 мг 6.7% 4.7% 1502 г
Кремний, Si 37.641 мг 30 мг 125.5% 87.5% 80 г
Магний, Mg 48.29 мг 400 мг 12.1% 8.4% 828 г
Натрий, Na 158.82 мг 1300 мг 12.2% 8.5% 819 г
Сера, S 68.86 мг 1000 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 16.7% 418 г
Хлор, Cl 285.26 мг 2300 мг 12.4% 8.6% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238 мкг ~
Бор, B 178.6 мкг ~
Ванадий, V 67.8 мкг ~
Железо, Fe 2.695 мг 18 мг 15% 10.5% 668 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3741 г
Кобальт, Co 12.097 мкг 10 мкг 121% 84.4% 83 г
Литий, Li 19.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.5677 мг 2 мг 28.4% 19.8% 352 г
Медь, Cu 317.82 мкг 1000 мкг 31.8% 22.2% 315 г
Молибден, Mo 21.928 мкг 70 мкг 31.3% 21.8% 319 г
Никель, Ni 63.171 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 8.317 мкг 55 мкг 15.1% 10.5% 661 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 53.45 мкг ~
Фтор, F 41.63 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9608 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 8% 870 г
Цинк, Zn 1.4736 мг 12 мг 12.3% 8.6% 814 г
Цирконий, Zr 5.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.531 г ~
Сахароза 0.693 г ~
Фруктоза 0.582 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.9%
18:2 Линолевая 0.725 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.9%

Энергетическая ценность Заправка фасоль в аджике составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ФАСОЛЬ В АДЖИКЕ

Заправка фасоль в аджике богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 36,6 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 23,9 %, кремнием - 125,5 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 12,4 %, железом - 15 %, кобальтом - 121 %, марганцем - 28,4 %, медью - 31,8 %, молибденом - 31,3 %, селеном - 15,1 %, хромом - 11,5 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Заправка фасоль в аджике

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка фасоль в аджике, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка фасоль в аджике, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги