Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами

Баклажан 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Butter Kerrygold 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2181 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 15.3% 848 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.9% 2628 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 4.9% 2609 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.4% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4737 г
Витамин В4, холин 3.63 мг 500 мг 0.7% 0.9% 13774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.9% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 9.737 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4108 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 15.2% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.5% 28302 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.6184 мг 20 мг 3.1% 4% 3234 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.18 мг 2500 мг 8.8% 11.4% 1130 г
Кальций, Ca 11.05 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9050 г
Кремний, Si 17.632 мг 30 мг 58.8% 76.2% 170 г
Магний, Mg 4.74 мг 400 мг 1.2% 1.6% 8439 г
Натрий, Na 9.08 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14317 г
Сера, S 12.63 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7918 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 5.2% 2524 г
Хлор, Cl 47.24 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.2 мкг ~
Бор, B 98 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 3% 4412 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8152 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 37.6% 345 г
Литий, Li 47.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 10.8% 1206 г
Медь, Cu 114.47 мкг 1000 мкг 11.4% 14.8% 874 г
Молибден, Mo 8.026 мкг 70 мкг 11.5% 14.9% 872 г
Никель, Ni 5.339 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17405 г
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26212 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 6.1% 2137 г
Цинк, Zn 0.2316 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5181 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.579 г ~
Сахароза 0.211 г ~
Фруктоза 0.421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, кремнием - 58,8 %, кобальтом - 29 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги