Рецепт Как. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Как

Морковь (Пассерование) 49 г
Подсолнечное масло 16 г
Лук репчатый (Пассерование) 72 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Как".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 864 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.1% 4471 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 15.3% 335 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.2% 2355 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.7% 588 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Зола 6.354 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 959.8 мкг 900 мкг 106.6% 54.7% 94 г
бета Каротин 5.759 мг 5 мг 115.2% 59.1% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В4, холин 8.11 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.855 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6832 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.573 мг 15 мг 50.5% 25.9% 198 г
Витамин Н, биотин 0.952 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5252 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.1% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.734 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2725 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.5 мг 2500 мг 9% 4.6% 1114 г
Кальций, Ca 54.89 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1822 г
Кремний, Si 15.85 мг 30 мг 52.8% 27.1% 189 г
Магний, Mg 29.94 мг 400 мг 7.5% 3.8% 1336 г
Натрий, Na 2008.12 мг 1300 мг 154.5% 79.3% 65 г
Сера, S 59.53 мг 1000 мг 6% 3.1% 1680 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 4.7% 1087 г
Хлор, Cl 3124.16 мг 2300 мг 135.8% 69.7% 74 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.3 мкг ~
Бор, B 242 мкг ~
Ванадий, V 48.51 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 3.1% 1670 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4451 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 27.7% 185 г
Литий, Li 2.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.2765 мг 2 мг 13.8% 7.1% 723 г
Медь, Cu 116.03 мкг 1000 мкг 11.6% 6% 862 г
Молибден, Mo 15.47 мкг 70 мкг 22.1% 11.3% 452 г
Никель, Ni 5.1 мкг ~
Рубидий, Rb 354.2 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14628 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Фтор, F 49.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8102 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1718 г
Цинк, Zn 0.8523 мг 12 мг 7.1% 3.6% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.228 г ~
Сахароза 6.593 г ~
Фруктоза 1.396 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.926 г min 16.8 г 23.4% 12%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.722 г от 11.2 до 20.6 г 95.7% 49.1%
18:2 Линолевая 9.864 г ~
Омега-6 жирные кислоты 9.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.3%

Энергетическая ценность Как составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАК

Как богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,6 %, бэта-каротином - 115,2 %, витамином E - 50,5 %, кремнием - 52,8 %, хлором - 135,8 %, кобальтом - 54 %, марганцем - 13,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 22,1 %

Чем полезен Как

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Как, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Как, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы