Рецепт Запеканка из пекинской капусты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из пекинской капусты с сыром

Лук репчатый 78 г
Морковь 90 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 7 г
Пекинская капуста 373 г
Яйцо куриное 113 г
Молоко 0.5% Farm Milk 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из пекинской капусты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1701 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.1% 1246 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.7% 862 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Зола 1.41 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.1 мкг 900 мкг 36.7% 37.1% 273 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.511 мкг ~
бета Каротин 1.607 мг 5 мг 32.1% 32.4% 311 г
Лютеин + Зеаксантин 24.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.9% 1277 г
Витамин В4, холин 46.35 мг 500 мг 9.3% 9.4% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 6.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 9.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 46.386 мкг 400 мкг 11.6% 11.7% 862 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 8.9% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 15.57 мг 90 мг 17.3% 17.5% 578 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 4.6% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5245 г
Витамин Н, биотин 3.577 мкг 50 мкг 7.2% 7.3% 1398 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 20.1% 502 г
Витамин РР, НЭ 1.6944 мг 20 мг 8.5% 8.6% 1180 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.36 мг 2500 мг 7.9% 8% 1267 г
Кальций, Ca 161.79 мг 1000 мг 16.2% 16.4% 618 г
Кремний, Si 3.616 мг 30 мг 12.1% 12.2% 830 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2111 г
Натрий, Na 127.11 мг 1300 мг 9.8% 9.9% 1023 г
Сера, S 69.35 мг 1000 мг 6.9% 7% 1442 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 14.9% 675 г
Хлор, Cl 186.86 мг 2300 мг 8.1% 8.2% 1231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 12.21 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2145 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3722 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 23.5% 429 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.3% 1227 г
Медь, Cu 56.28 мкг 1000 мкг 5.6% 5.7% 1777 г
Молибден, Mo 3.395 мкг 70 мкг 4.9% 4.9% 2062 г
Никель, Ni 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 6.892 мкг 55 мкг 12.5% 12.6% 798 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 18.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21494 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Цинк, Zn 0.8562 мг 12 мг 7.1% 7.2% 1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.447 г ~
Сахароза 1.126 г ~
Фруктоза 0.252 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.113 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 1.879 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.8%
18:2 Линолевая 0.261 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%

Энергетическая ценность Запеканка из пекинской капусты с сыром составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ

Запеканка из пекинской капусты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 19,9 %, кальцием - 16,2 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Запеканка из пекинской капусты с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из пекинской капусты с сыром, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из пекинской капусты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы