Рецепт Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный)

Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый 100 г
Заменитель майонеза, соевый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.4% 2303 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.9% 2545 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.7% 2235 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 23.3% 541 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2859 г
Зола 1.004 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354 мкг 900 мкг 39.3% 49.4% 254 г
бета Каротин 2.124 мг 5 мг 42.5% 53.5% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.3% 1714 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 2.5% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 11.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 31.286 мкг 400 мкг 7.8% 9.8% 1279 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 8.3% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4505 г
Витамин Н, биотин 3.111 мкг 50 мкг 6.2% 7.8% 1607 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.3954 мг 20 мг 7% 8.8% 1433 г
Ниацин 1.075 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.96 мг 2500 мг 13% 16.4% 772 г
Кальций, Ca 26.22 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3814 г
Кремний, Si 11.533 мг 30 мг 38.4% 48.3% 260 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 8.7% 1445 г
Натрий, Na 95.04 мг 1300 мг 7.3% 9.2% 1368 г
Сера, S 40.22 мг 1000 мг 4% 5% 2486 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 12.7% 993 г
Хлор, Cl 18.84 мг 2300 мг 0.8% 1% 12208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.4 мкг ~
Бор, B 81.2 мкг ~
Ванадий, V 34.34 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 6.9% 1822 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 4.5% 2788 г
Кобальт, Co 4.623 мкг 10 мкг 46.2% 58.1% 216 г
Литий, Li 11.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 12.8% 977 г
Медь, Cu 168.71 мкг 1000 мкг 16.9% 21.3% 593 г
Молибден, Mo 4.268 мкг 70 мкг 6.1% 7.7% 1640 г
Никель, Ni 2.086 мкг ~
Рубидий, Rb 161.7 мкг ~
Селен, Se 5.381 мкг 55 мкг 9.8% 12.3% 1022 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 6.41 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20822 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 9.1% 1393 г
Цинк, Zn 0.5466 мг 12 мг 4.6% 5.8% 2195 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.818 г ~
Сахароза 1.97 г ~
Фруктоза 0.428 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 12.8%
18:2 Линолевая 0.97 г ~
18:3 Линоленовая 0.187 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 26.8%

Энергетическая ценность Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный) составляет 79,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (79.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ «ОЛИВЬЕ» (КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, ФАСОЛЬ, ШАМПИНЬОНЫ, ЛУК, МАЙОНЕЗ ПОСТНЫЙ)

Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,5 %, калием - 13 %, кремнием - 38,4 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный), калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постный «Оливье» (картофель, морковь, фасоль, шампиньоны, лук, майонез постный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты