Рецепт Перловая крупа отварная с овощами ( морковь, кабачок, томат, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая крупа отварная с овощами ( морковь, кабачок, томат, лук)

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая крупа отварная с овощами ( морковь, кабачок, томат, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.3% 1617 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.6% 1167 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 7.7% 689 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.4% 426 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4110 г
Зола 0.823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.7 мкг 900 мкг 44.1% 23.3% 227 г
бета Каротин 2.383 мг 5 мг 47.7% 25.3% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3913 г
Витамин В4, холин 20.07 мг 500 мг 4% 2.1% 2491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 6.913 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5786 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 3% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.443 мг 15 мг 16.3% 8.6% 614 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.813 мг 20 мг 9.1% 4.8% 1103 г
Ниацин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.83 мг 2500 мг 9.2% 4.9% 1093 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3227 г
Кремний, Si 12.006 мг 30 мг 40% 21.2% 250 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 3.8% 1397 г
Натрий, Na 11.97 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10860 г
Сера, S 48.81 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2049 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 10.9% 488 г
Хлор, Cl 26.5 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.9 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 21.22 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1509 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9934 г
Кобальт, Co 3.248 мкг 10 мкг 32.5% 17.2% 308 г
Литий, Li 4.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.3721 мг 2 мг 18.6% 9.8% 537 г
Медь, Cu 178.78 мкг 1000 мкг 17.9% 9.5% 559 г
Молибден, Mo 10.566 мкг 70 мкг 15.1% 8% 663 г
Никель, Ni 11.444 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 14.887 мкг 55 мкг 27.1% 14.3% 369 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 6.95 мкг ~
Фтор, F 42.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9450 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 7.1% 744 г
Цинк, Zn 0.7104 мг 12 мг 5.9% 3.1% 1689 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.807 г ~
Сахароза 2.123 г ~
Фруктоза 0.467 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.052 г min 16.8 г 6.3% 3.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.922 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 13.8%
18:2 Линолевая 2.696 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 30.4%

Энергетическая ценность Перловая крупа отварная с овощами ( морковь, кабачок, томат, лук) составляет 188,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (188.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 31.8 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КРУПА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ ( МОРКОВЬ, КАБАЧОК, ТОМАТ, ЛУК)

Перловая крупа отварная с овощами ( морковь, кабачок, томат, лук) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 47,7 %, витамином E - 16,3 %, кремнием - 40 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17,9 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 27,1 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Перловая крупа отварная с овощами ( морковь, кабачок, томат, лук)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая крупа отварная с овощами ( морковь, кабачок, томат, лук), калорийность 188,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая крупа отварная с овощами ( морковь, кабачок, томат, лук), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы