Рецепт Заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка

Лук репчатый 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Фарш для пельменей 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.1% 710 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.6% 509 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 1.09 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 13.2% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4% 1622 г
Витамин В4, холин 53.76 мг 500 мг 10.8% 6.9% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 6.8% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 10% 647 г
Витамин В9, фолаты 6.935 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5768 г
Витамин В12, кобаламин 0.908 мкг 3 мкг 30.3% 19.5% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 2.9% 2233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.488 мг 15 мг 9.9% 6.4% 1008 г
Витамин Н, биотин 3.049 мкг 50 мкг 6.1% 3.9% 1640 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6628 мг 20 мг 18.3% 11.8% 546 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.54 мг 2500 мг 9.5% 6.1% 1052 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 1.3% 4883 г
Кремний, Si 1.986 мг 30 мг 6.6% 4.2% 1511 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2052 г
Натрий, Na 109.72 мг 1300 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Сера, S 149.4 мг 1000 мг 14.9% 9.6% 669 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 10.4% 618 г
Хлор, Cl 146.04 мг 2300 мг 6.3% 4% 1575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.7 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.471 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1224 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3827 г
Кобальт, Co 5.775 мкг 10 мкг 57.8% 37.1% 173 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1704 г
Медь, Cu 127.19 мкг 1000 мкг 12.7% 8.2% 786 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 3.9% 1680 г
Никель, Ni 5.228 мкг ~
Олово, Sn 8.51 мкг ~
Рубидий, Rb 187 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15406 г
Фтор, F 56.88 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7032 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 6.5% 986 г
Цинк, Zn 1.833 мг 12 мг 15.3% 9.8% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.509 г ~
Сахароза 2.544 г ~
Фруктоза 0.469 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 2.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.806 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.3%
18:2 Линолевая 1.661 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.2%

Энергетическая ценность Заправка составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА

Заправка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 12,7 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Заправка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты