Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 5000 г
Кокосовое Масло [Nutiva] 18 г
Морковь 140 г
капуста квашеная 198 г
Свекла 201 г
Картофель 120 г
Соевый Фарш [Житница Здоровья] 50 г
Томатная паста. Консервы 270 г
Лук репчатый 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.2% 9500 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 14.4% 1400 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3% 6667 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 8.3% 2463 г
Зола 0.359 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 13% 1560 г
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 14% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.6% 12857 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 1% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.2% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 4.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.58 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 15504 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 10.2% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.8% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21930 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.2171 мг 20 мг 1.1% 2.2% 9212 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.02 мг 2500 мг 2.9% 5.9% 3424 г
Кальций, Ca 8.75 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11429 г
Кремний, Si 4.088 мг 30 мг 13.6% 27.6% 734 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 2.8% 7055 г
Натрий, Na 55.48 мг 1300 мг 4.3% 8.7% 2343 г
Сера, S 6.18 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 16181 г
Фосфор, P 8.6 мг 800 мг 1.1% 2.2% 9302 г
Хлор, Cl 95.85 мг 2300 мг 4.2% 8.5% 2400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.212 мг 18 мг 1.2% 2.4% 8491 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 15789 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 29.5% 689 г
Литий, Li 3.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 4.9% 4219 г
Медь, Cu 33 мкг 1000 мкг 3.3% 6.7% 3030 г
Молибден, Mo 3.921 мкг 70 мкг 5.6% 11.4% 1785 г
Никель, Ni 1.134 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20295 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 82.31 мкг 4000 мкг 2.1% 4.3% 4860 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 4.3% 4717 г
Цинк, Zn 0.1019 мг 12 мг 0.8% 1.6% 11776 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.166 г ~
Сахароза 0.474 г ~
Фруктоза 0.089 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.2 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,6 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты