Рецепт Котлеты из трески 1.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из трески 1.04

Треска (Жарка) 450 г
Картофель (Жарка) 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески 1.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 16.4% 531 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.1% 1217 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3015 г
Зола 1.157 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 5.3% 1642 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Витамин В4, холин 88.91 мг 500 мг 17.8% 15.5% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 9.3% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 9.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 8.166 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4898 г
Витамин В12, кобаламин 1.224 мкг 3 мкг 40.8% 35.5% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 6.3% 1399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.512 мг 15 мг 10.1% 8.8% 992 г
Витамин Н, биотин 11.093 мкг 50 мкг 22.2% 19.3% 451 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.4432 мг 20 мг 27.2% 23.7% 367 г
Ниацин 2.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.52 мг 2500 мг 13.1% 11.4% 766 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3621 г
Кремний, Si 10.749 мг 30 мг 35.8% 31.2% 279 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1635 г
Натрий, Na 58.01 мг 1300 мг 4.5% 3.9% 2241 г
Сера, S 183.56 мг 1000 мг 18.4% 16% 545 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 18.7% 466 г
Хлор, Cl 133.74 мг 2300 мг 5.8% 5.1% 1720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.9 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 32.03 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1784 г
Йод, I 44.91 мкг 150 мкг 29.9% 26% 334 г
Кобальт, Co 22.457 мкг 10 мкг 224.6% 195.6% 45 г
Литий, Li 16.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2309 г
Медь, Cu 154.69 мкг 1000 мкг 15.5% 13.5% 646 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 6.4% 1362 г
Никель, Ni 6.05 мкг ~
Рубидий, Rb 107.5 мкг ~
Селен, Se 20.52 мкг 55 мкг 37.3% 32.5% 268 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 404.48 мкг 4000 мкг 10.1% 8.8% 989 г
Хром, Cr 33.36 мкг 50 мкг 66.7% 58.1% 150 г
Цинк, Zn 1.0303 мг 12 мг 8.6% 7.5% 1165 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.161 г ~
Сахароза 0.161 г ~
Фруктоза 0.027 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.513 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 0.763 г ~
Треонин 0.926 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.697 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.5 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.496 г min 16.8 г 8.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.614 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 12.5%
18:2 Линолевая 1.391 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.086 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.8%

Энергетическая ценность Котлеты из трески 1.04 составляет 114,8 кКал.

  • Порция = 130 гр (149.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ 1.04

Котлеты из трески 1.04 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 13,1 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 21,5 %, йодом - 29,9 %, кобальтом - 224,6 %, медью - 15,5 %, селеном - 37,3 %, хромом - 66,7 %

Чем полезен Котлеты из трески 1.04

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из трески 1.04, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из трески 1.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты