Рецепт Овощ заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощ заправка

Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы 450 г
Шампиньоны 350 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Подсолнечное масло 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Вода 600 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощ заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 12.5% 1152 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.1% 1436 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.5% 2662 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 1.6% 9278 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 11.1% 1295 г
Витамин В4, холин 34.16 мг 500 мг 6.8% 9.8% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 27.7% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 15.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 6.5% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 11.4% 1259 г
Витамин Н, биотин 2.833 мкг 50 мкг 5.7% 8.2% 1765 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.136 мг 20 мг 20.7% 29.7% 484 г
Ниацин 3.077 мг ~
Бетаин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.67 мг 2500 мг 9.6% 13.8% 1039 г
Кальций, Ca 9.49 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10537 г
Кремний, Si 0.721 мг 30 мг 2.4% 3.4% 4161 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 9.3% 1537 г
Натрий, Na 146.13 мг 1300 мг 11.2% 16.1% 890 г
Сера, S 63.64 мг 1000 мг 6.4% 9.2% 1571 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 15.2% 941 г
Хлор, Cl 25.09 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.1 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 5.5% 2628 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 4.6% 3165 г
Кобальт, Co 4.572 мкг 10 мкг 45.7% 65.7% 219 г
Литий, Li 0.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 4.7% 3035 г
Медь, Cu 128.77 мкг 1000 мкг 12.9% 18.5% 777 г
Молибден, Mo 3.47 мкг 70 мкг 5% 7.2% 2017 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 9.526 мкг 55 мкг 17.3% 24.9% 577 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 9.36 мкг ~
Фтор, F 59.63 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6708 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 21.7% 664 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 6.2% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
Кампестерол 0.209 мг ~
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 22%
18:2 Линолевая (ud) 1.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овощ заправка составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩ ЗАПРАВКА

Овощ заправка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином PP - 20,7 %, кобальтом - 45,7 %, медью - 12,9 %, селеном - 17,3 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Овощ заправка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощ заправка, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощ заправка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги