Рецепт Холодец из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из свинины

Свинина, грудинка мякоть	785 г
Вода	3000 г
Морковь	175 г
Йод в морской соли (водный раствор)	20 г
Желатин пищевой	25 г
Чеснок	30 г
Укроп	5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	55 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.7 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1140 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.5%	2714 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	17.9%	378 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	2.4%	2799 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.3 мкг	900 мкг	12%	8.1%	831 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.626 мг	5 мг	12.5%	8.5%	799 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.668 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.4%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.3%	5143 г
Витамин В4, холин	22.11 мг	500 мг	4.4%	3%	2261 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	2.8%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.4%	1538 г
Витамин В9, фолаты	2.077 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	19259 г
Витамин В12, кобаламин	0.262 мкг	3 мкг	8.7%	5.9%	1145 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.153 мг	15 мг	1%	0.7%	9804 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.401 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3569 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.6216 мг	20 мг	3.1%	2.1%	3218 г
Ниацин	0.066 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	42.27 мг	2500 мг	1.7%	1.2%	5914 г
Кальций, Ca	15.39 мг	1000 мг	1.5%	1%	6498 г
Кремний, Si	1.312 мг	30 мг	4.4%	3%	2287 г
Магний, Mg	6.56 мг	400 мг	1.6%	1.1%	6098 г
Натрий, Na	10.86 мг	1300 мг	0.8%	0.5%	11971 г
Сера, S	55.63 мг	1000 мг	5.6%	3.8%	1798 г
Фосфор, P	25.6 мг	800 мг	3.2%	2.2%	3125 г
Хлор, Cl	18.59 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	12372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.8 мкг	~
Бор, B	10.6 мкг	~
Ванадий, V	5.14 мкг	~
Железо, Fe	0.284 мг	18 мг	1.6%	1.1%	6338 г
Йод, I	25.49 мкг	150 мкг	17%	11.5%	588 г
Кобальт, Co	2.198 мкг	10 мкг	22%	14.9%	455 г
Литий, Li	0.338 мкг	~
Марганец, Mn	0.0473 мг	2 мг	2.4%	1.6%	4228 г
Медь, Cu	43.03 мкг	1000 мкг	4.3%	2.9%	2324 г
Молибден, Mo	5.767 мкг	70 мкг	8.2%	5.6%	1214 г
Никель, Ni	3.307 мкг	~
Олово, Sn	6.93 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	0.66 мкг	55 мкг	1.2%	0.8%	8333 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	108.69 мкг	4000 мкг	2.7%	1.8%	3680 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	5%	1344 г
Цинк, Zn	0.5288 мг	12 мг	4.4%	3%	2269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.085 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.067 г	min 16.8 г	0.4%	0.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.024 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец из свинины составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.7 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНИНЫ

Холодец из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,5 %, йодом - 17 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Холодец из свинины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из свинины, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Артишоки `Солнечные` острые

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе