Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 250 г
Шампиньоны маринованные 400 г
Кукуруза, консервы 300 г
Огурец парниковый 100 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Майонез Слобода Оливковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.6% 1056 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.4% 1191 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4% 2772 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 8.7% 1284 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.7% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 12.4% 900 г
Витамин В4, холин 57.96 мг 500 мг 11.6% 12.9% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 19.6% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.99 мкг 400 мкг 4.7% 5.2% 2106 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 12.2% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 15.59 мг 90 мг 17.3% 19.3% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 4% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 5.9% 1882 г
Витамин Н, биотин 3.422 мкг 50 мкг 6.8% 7.6% 1461 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.2092 мг 20 мг 16% 17.8% 623 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.12 мг 2500 мг 9.5% 10.6% 1050 г
Кальций, Ca 34.24 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2921 г
Кремний, Si 4.341 мг 30 мг 14.5% 16.2% 691 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1704 г
Натрий, Na 181.95 мг 1300 мг 14% 15.6% 714 г
Сера, S 65.79 мг 1000 мг 6.6% 7.4% 1520 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 15.2% 736 г
Хлор, Cl 111.36 мг 2300 мг 4.8% 5.4% 2065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 5.6% 1982 г
Йод, I 39.12 мкг 150 мкг 26.1% 29.1% 383 г
Кобальт, Co 18.757 мкг 10 мкг 187.6% 209.1% 53 г
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 5% 2217 г
Медь, Cu 275.93 мкг 1000 мкг 27.6% 30.8% 362 г
Молибден, Mo 3.898 мкг 70 мкг 5.6% 6.2% 1796 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Селен, Se 12.679 мкг 55 мкг 23.1% 25.8% 434 г
Фтор, F 17.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22447 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 8.7% 1276 г
Цинк, Zn 0.7108 мг 12 мг 5.9% 6.6% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином C - 17,3 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 26,1 %, кобальтом - 187,6 %, медью - 27,6 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги