Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Фарш мясной с луком 100 г
Тесто для пельменей 40 г
Тыква 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.4 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 10.4% 332 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10% 346 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.2% 1576 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 111.6 г 2273 г 4.9% 1.7% 2037 г
Органические кислоты 39.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 2.8% 1243 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 1.8% 1887 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1224 г
Витамин В4, холин 77.2 мг 500 мг 15.4% 5.3% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 4.2% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 6.9% 501 г
Витамин В9, фолаты 15.824 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 2.362 мкг 3 мкг 78.7% 27.2% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.753 мг 15 мг 11.7% 4% 856 г
Витамин Н, биотин 3.553 мкг 50 мкг 7.1% 2.5% 1407 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8515 мг 20 мг 34.3% 11.9% 292 г
Ниацин 3.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.26 мг 2500 мг 16.9% 5.8% 592 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3833 г
Кремний, Si 5.959 мг 30 мг 19.9% 6.9% 503 г
Магний, Mg 29.95 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1336 г
Натрий, Na 79.09 мг 1300 мг 6.1% 2.1% 1644 г
Сера, S 276.33 мг 1000 мг 27.6% 9.5% 362 г
Фосфор, P 243.9 мг 800 мг 30.5% 10.5% 328 г
Хлор, Cl 683.76 мг 2300 мг 29.7% 10.3% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.7 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 30.9 мкг ~
Железо, Fe 3.247 мг 18 мг 18% 6.2% 554 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 2% 1693 г
Кобальт, Co 8.824 мкг 10 мкг 88.2% 30.5% 113 г
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 2.8% 1238 г
Медь, Cu 258.42 мкг 1000 мкг 25.8% 8.9% 387 г
Молибден, Mo 16.812 мкг 70 мкг 24% 8.3% 416 г
Никель, Ni 10.794 мкг ~
Олово, Sn 83.71 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 1.059 мкг 55 мкг 1.9% 0.7% 5194 г
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 91.13 мкг 4000 мкг 2.3% 0.8% 4389 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 6.8% 506 г
Цинк, Zn 3.7959 мг 12 мг 31.6% 10.9% 316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Манты составляет 289,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.4 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 111.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 78,7 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 16,9 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 29,7 %, железом - 18 %, кобальтом - 88,2 %, медью - 25,8 %, молибденом - 24 %, хромом - 19,8 %, цинком - 31,6 %

Чем полезен Манты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 289,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги