Рецепт Свинина с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с грибами в сметане

Окорок Свиной [Мираторг] 597 г
Лук репчатый 111 г
Вода 250 г
Шампиньоны 380 г
Оливковое масло 13 г
Сметана 10% жирности 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.4% 974 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.4% 609 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 9.2% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 9.386 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4262 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1% 8108 г
Витамин Н, биотин 4.425 мкг 50 мкг 8.9% 7.3% 1130 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5346 мг 20 мг 7.7% 6.3% 1303 г
Ниацин 1.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.81 мг 2500 мг 6.4% 5.2% 1574 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7097 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 3.1% 2648 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6536 г
Натрий, Na 7.51 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17310 г
Сера, S 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6878 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 4.1% 1990 г
Хлор, Cl 16.82 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.155 мг 18 мг 0.9% 0.7% 11613 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2636 г
Кобальт, Co 4.129 мкг 10 мкг 41.3% 33.7% 242 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3559 г
Медь, Cu 133.46 мкг 1000 мкг 13.3% 10.9% 749 г
Молибден, Mo 1.643 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4260 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 6.573 мкг 55 мкг 12% 9.8% 837 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Титан, Ti 14.34 мкг ~
Фтор, F 24.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16611 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5.9% 1385 г
Цинк, Zn 0.169 мг 12 мг 1.4% 1.1% 7101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~

Энергетическая ценность Свинина с грибами в сметане составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Свинина с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 13,3 %, селеном - 12 %

Чем полезен Свинина с грибами в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с грибами в сметане, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы