Рецепт Кинуа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кинуа

Киноа, неприготовленная 170 г
Вода 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кинуа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.1% 1727 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.1% 1237 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.7% 909 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.7% 1837 г
Витамин В4, холин 21.7 мг 500 мг 4.3% 3.8% 2304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 56.873 мкг 400 мкг 14.2% 12.5% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 4.4% 1989 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 1.406 мг ~
дельта Токоферол 0.108 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.4698 мг 20 мг 2.3% 2% 4257 г
Бетаин 194.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.02 мг 2500 мг 7% 6.2% 1437 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5669 г
Магний, Mg 61.58 мг 400 мг 15.4% 13.5% 650 г
Натрий, Na 2.17 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 59908 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2256 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 15.6% 566 г
Хлор, Cl 0.97 мг 2300 мг 237113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 6.9% 1274 г
Марганец, Mn 0.6295 мг 2 мг 31.5% 27.7% 318 г
Медь, Cu 182.78 мкг 1000 мкг 18.3% 16.1% 547 г
Молибден, Mo 1.105 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6335 г
Селен, Se 2.627 мкг 55 мкг 4.8% 4.2% 2094 г
Фтор, F 69.09 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5790 г
Цинк, Zn 0.9582 мг 12 мг 8% 7% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.141 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.096 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.026 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кинуа составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНУА

Кинуа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,2 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 17,7 %, марганцем - 31,5 %, медью - 18,3 %

Чем полезен Кинуа

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кинуа, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кинуа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги