Рецепт Котлеты куриные с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с цукини

Цукини, молодые 200 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 50 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 20.3% 330 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.7% 1000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5114 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 76.59 мг 500 мг 15.3% 10.3% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 1.529 мг 5 мг 30.6% 20.6% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.815 мг 2 мг 40.8% 27.4% 245 г
Витамин В9, фолаты 16.574 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2413 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 13.56 мг 90 мг 15.1% 10.1% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2778 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4278 мг 20 мг 37.1% 24.9% 269 г
Ниацин 10.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.57 мг 2500 мг 18.3% 12.3% 548 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5537 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 1% 6479 г
Магний, Mg 93.15 мг 400 мг 23.3% 15.6% 429 г
Натрий, Na 57.04 мг 1300 мг 4.4% 3% 2279 г
Сера, S 224.39 мг 1000 мг 22.4% 15% 446 г
Фосфор, P 198.1 мг 800 мг 24.8% 16.7% 404 г
Хлор, Cl 73.61 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 6.2% 1082 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2573 г
Кобальт, Co 8.796 мкг 10 мкг 88% 59.1% 114 г
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1779 г
Медь, Cu 117.87 мкг 1000 мкг 11.8% 7.9% 848 г
Молибден, Mo 10.185 мкг 70 мкг 14.6% 9.8% 687 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 21.269 мкг 55 мкг 38.7% 26% 259 г
Фтор, F 123.24 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3246 г
Хром, Cr 23.33 мкг 50 мкг 46.7% 31.4% 214 г
Цинк, Zn 1.5898 мг 12 мг 13.2% 8.9% 755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.743 г ~
Валин 1.252 г ~
Гистидин* 1.245 г ~
Изолейцин 1.086 г ~
Лейцин 1.897 г ~
Лизин 2.506 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.807 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.821 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.926 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.304 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 1.621 г ~
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с цукини составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ЦУКИНИ

Котлеты куриные с цукини богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином B5 - 30,6 %, витамином B6 - 40,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 18,3 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 88 %, медью - 11,8 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 38,7 %, хромом - 46,7 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Котлеты куриные с цукини

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с цукини, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги