Рецепт Салат с микрозеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с микрозеленью

Огурец грунтовый 85 г
Перец сладкий красный 35 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Пшеница проросшая 150 г
Салат (латук) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с микрозеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.3% 2171 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 9.3% 1251 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.8% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 12.4% 934 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 13.4% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 8.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.9% 1957 г
Витамин В4, холин 4.89 мг 500 мг 1% 1.2% 10225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 11.6% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 11.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 25.25 мкг 400 мкг 6.3% 7.3% 1584 г
Витамин C, аскорбиновая 31.73 мг 90 мг 35.3% 40.9% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 2.3% 4886 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9747 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 22% 526 г
Витамин РР, НЭ 1.5621 мг 20 мг 7.8% 9% 1280 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.23 мг 2500 мг 7.7% 8.9% 1301 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3413 г
Кремний, Si 15.44 мг 30 мг 51.5% 59.7% 194 г
Магний, Mg 43.59 мг 400 мг 10.9% 12.6% 918 г
Натрий, Na 9.54 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13627 г
Сера, S 34.79 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2874 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 13.8% 843 г
Хлор, Cl 24.54 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 23.47 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 8% 1459 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6303 г
Кобальт, Co 2.15 мкг 10 мкг 21.5% 24.9% 465 г
Литий, Li 18.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.8165 мг 2 мг 40.8% 47.3% 245 г
Медь, Cu 165 мкг 1000 мкг 16.5% 19.1% 606 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 5.3% 2188 г
Никель, Ni 3.565 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 16.168 мкг 55 мкг 29.4% 34.1% 340 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33812 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 7.3% 1587 г
Цинк, Zn 0.7776 мг 12 мг 6.5% 7.5% 1543 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с микрозеленью составляет 86,3 кКал.

  • Порция = 133 гр (114.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИКРОЗЕЛЕНЬЮ

Салат с микрозеленью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 35,3 %, витамином K - 19 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 40,8 %, медью - 16,5 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Салат с микрозеленью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с микрозеленью, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с микрозеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги