Рецепт Свекольный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный брауни

Свекла 80 г
Рисовая мука, белая 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Какао-порошок 20 г
Грецкий орех 20 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.9% 1056 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.5% 691 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.2% 1000 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 10.6% 488 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 2.8% 1804 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В4, холин 54.98 мг 500 мг 11% 5.7% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 6.7% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 15.396 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2598 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 2% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4110 г
Витамин Н, биотин 4.453 мкг 50 мкг 8.9% 4.6% 1123 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2068 мг 20 мг 11% 5.7% 906 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.73 мг 2500 мг 11.6% 6% 860 г
Кальций, Ca 59.62 мг 1000 мг 6% 3.1% 1677 г
Кремний, Si 27.05 мг 30 мг 90.2% 46.6% 111 г
Магний, Mg 56.51 мг 400 мг 14.1% 7.3% 708 г
Натрий, Na 47.8 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2720 г
Сера, S 62.72 мг 1000 мг 6.3% 3.3% 1594 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 9.8% 527 г
Хлор, Cl 64.03 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 22.59 мкг ~
Железо, Fe 2.669 мг 18 мг 14.8% 7.6% 674 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 2.6% 2013 г
Кобальт, Co 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 15.7% 329 г
Литий, Li 17.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.8815 мг 2 мг 44.1% 22.8% 227 г
Медь, Cu 446.01 мкг 1000 мкг 44.6% 23% 224 г
Молибден, Mo 9.168 мкг 70 мкг 13.1% 6.8% 764 г
Никель, Ni 17.698 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 131.7 мкг ~
Селен, Se 9.151 мкг 55 мкг 16.6% 8.6% 601 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 86.15 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4643 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 7.1% 727 г
Цинк, Zn 1.2335 мг 12 мг 10.3% 5.3% 973 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.217 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.534 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Свекольный брауни составляет 193,7 кКал.

  • Порция = 139 гр (269.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ БРАУНИ

Свекольный брауни богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 13 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,6 %, кремнием - 90,2 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 19 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 44,1 %, медью - 44,6 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 16,6 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Свекольный брауни

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный брауни, калорийность 193,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы