Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Шампиньоны (Жарка) 177 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Йогурт натуральный 2% 132 г
Гречка 72 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 20.1% 644 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.6% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 3.5% 3738 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 10.9% 1184 г
Витамин В4, холин 29.93 мг 500 мг 6% 7.8% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 25.6% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 11.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 5.33 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7505 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 2.7% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6356 г
Витамин Н, биотин 4.867 мкг 50 мкг 9.7% 12.5% 1027 г
Витамин РР, НЭ 3.6183 мг 20 мг 18.1% 23.4% 553 г
Ниацин 3.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.01 мг 2500 мг 9.5% 12.3% 1055 г
Кальций, Ca 8.15 мг 1000 мг 0.8% 1% 12270 г
Кремний, Si 3.585 мг 30 мг 12% 15.5% 837 г
Магний, Mg 38.34 мг 400 мг 9.6% 12.4% 1043 г
Натрий, Na 24.74 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5255 г
Сера, S 103.66 мг 1000 мг 10.4% 13.5% 965 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 15.1% 855 г
Хлор, Cl 43.6 мг 2300 мг 1.9% 2.5% 5275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2225 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 6.3% 2044 г
Кобальт, Co 7.106 мкг 10 мкг 71.1% 92% 141 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 6.1% 2132 г
Медь, Cu 194.31 мкг 1000 мкг 19.4% 25.1% 515 г
Молибден, Mo 3.152 мкг 70 мкг 4.5% 5.8% 2221 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 16.306 мкг 55 мкг 29.6% 38.3% 337 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Титан, Ti 8.99 мкг ~
Фтор, F 29.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13736 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 14.5% 894 г
Цинк, Zn 0.6832 мг 12 мг 5.7% 7.4% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,8 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 12 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 71,1 %, медью - 19,4 %, селеном - 29,6 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты