Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 500 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Приятного аппетита! Порадуйте себя сырниками

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.9% 335 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.3% 2947 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3% 2212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.8% 2387 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 10.5% 632 г
Витамин В4, холин 70.18 мг 500 мг 14% 9.3% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 33.824 мкг 400 мкг 8.5% 5.7% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 1.304 мкг 3 мкг 43.5% 28.9% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11194 г
Витамин Н, биотин 9.584 мкг 50 мкг 19.2% 12.8% 522 г
Витамин РР, НЭ 4.34 мг 20 мг 21.7% 14.4% 461 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.35 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1847 г
Кальций, Ca 119.3 мг 1000 мг 11.9% 7.9% 838 г
Кремний, Si 0.192 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1689 г
Натрий, Na 175.42 мг 1300 мг 13.5% 9% 741 г
Сера, S 231.37 мг 1000 мг 23.1% 15.4% 432 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 17.1% 389 г
Хлор, Cl 310.97 мг 2300 мг 13.5% 9% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.33 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2671 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 3.9% 1693 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 22% 302 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1.3% 5102 г
Медь, Cu 75.36 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1327 г
Молибден, Mo 8.906 мкг 70 мкг 12.7% 8.4% 786 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Олово, Sn 12.49 мкг ~
Селен, Se 30.77 мкг 55 мкг 55.9% 37.2% 179 г
Стронций, Sr 16.01 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 37.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10576 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2024 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.695 г ~
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 1.074 г ~
Лейцин 1.984 г ~
Лизин 1.561 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2 г ~
Заменимые аминокислоты 10.291 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 3.519 г ~
Пролин 2.102 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.99 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 150,3 кКал.

  • Порция = 66 гр (99.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.3 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 14 %, витамином B12 - 43,5 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 55,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы