Рецепт Сулугуни, жаренный в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сулугуни, жаренный в панировке

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 272 г
Панировочные сухари с приправами 60 г
Подсолнечное масло 58 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Выход 363 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сулугуни, жаренный в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445 ккал 1684 ккал 26.4% 5.9% 378 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 5.8% 388 г
Жиры 35.1 г 56 г 62.7% 14.1% 160 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 1.1% 2009 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.9% 2500 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.3% 7948 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 3.4% 657 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 3.2% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.51 мг 1.8 мг 28.3% 6.4% 353 г
Витамин В4, холин 40.48 мг 500 мг 8.1% 1.8% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 2.4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 47.044 мкг 400 мкг 11.8% 2.7% 850 г
Витамин В12, кобаламин 1.261 мкг 3 мкг 42% 9.4% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 2% 1156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.389 мг 15 мг 49.3% 11.1% 203 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 4.784 мкг 50 мкг 9.6% 2.2% 1045 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 1.6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 5.685 мг 20 мг 28.4% 6.4% 352 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.33 мг 2500 мг 5.4% 1.2% 1861 г
Кальций, Ca 525.47 мг 1000 мг 52.5% 11.8% 190 г
Магний, Mg 35.65 мг 400 мг 8.9% 2% 1122 г
Натрий, Na 1154.19 мг 1300 мг 88.8% 20% 113 г
Сера, S 203.63 мг 1000 мг 20.4% 4.6% 491 г
Фосфор, P 373.4 мг 800 мг 46.7% 10.5% 214 г
Хлор, Cl 1236.77 мг 2300 мг 53.8% 12.1% 186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 2% 1096 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.4% 4950 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 3.4% 660 г
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 2.7% 826 г
Медь, Cu 90.37 мкг 1000 мкг 9% 2% 1107 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 0.3% 7701 г
Селен, Se 8.734 мкг 55 мкг 15.9% 3.6% 630 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 48019 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8197 г
Цинк, Zn 3.177 мг 12 мг 26.5% 6% 378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.977 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 10.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.889 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.012 г min 16.8 г 53.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.519 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 10.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сулугуни, жаренный в панировке составляет 445 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 445 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 35.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 28.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУЛУГУНИ, ЖАРЕННЫЙ В ПАНИРОВКЕ

Сулугуни, жаренный в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 28,3 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином B12 - 42 %, витамином E - 49,3 %, витамином PP - 28,4 %, кальцием - 52,5 %, фосфором - 46,7 %, хлором - 53,8 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 15,9 %, цинком - 26,5 %

Чем полезен Сулугуни, жаренный в панировке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сулугуни, жаренный в панировке, калорийность 445 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сулугуни, жаренный в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги