Рецепт Гречка с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с филе

Гречневая крупа ядрица 1000 г
Куриная грудка (филе) 740 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 160 г
Подсолнечное масло 40 г
Томатная паста. Консервы 3 г
Вода 2530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1767 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.1% 1152 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.3% 1672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.6% 769 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.5% 3023 г
Зола 0.65 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 8.8% 1189 г
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 9.3% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В4, холин 25.68 мг 500 мг 5.1% 5.4% 1947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 12.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 9.279 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4311 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 4.7% 2232 г
Витамин Н, биотин 2.261 мкг 50 мкг 4.5% 4.7% 2211 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8448 мг 20 мг 14.2% 14.9% 703 г
Ниацин 2.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.6 мг 2500 мг 6.2% 6.5% 1607 г
Кальций, Ca 10.16 мг 1000 мг 1% 1% 9843 г
Кремний, Si 18.234 мг 30 мг 60.8% 63.8% 165 г
Магний, Mg 59.3 мг 400 мг 14.8% 15.5% 675 г
Натрий, Na 11.69 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11121 г
Сера, S 57.8 мг 1000 мг 5.8% 6.1% 1730 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 12.5% 840 г
Хлор, Cl 27.23 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 39.54 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 10.2% 1036 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7212 г
Кобальт, Co 2.772 мкг 10 мкг 27.7% 29.1% 361 г
Литий, Li 1.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.3534 мг 2 мг 17.7% 18.6% 566 г
Медь, Cu 163.15 мкг 1000 мкг 16.3% 17.1% 613 г
Молибден, Mo 11.168 мкг 70 мкг 16% 16.8% 627 г
Никель, Ni 2.443 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 4.922 мкг 55 мкг 8.9% 9.3% 1117 г
Стронций, Sr 64.98 мкг ~
Титан, Ti 7.02 мкг ~
Фтор, F 81.99 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 4879 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 10.4% 1010 г
Цинк, Zn 0.7009 мг 12 мг 5.8% 6.1% 1712 г
Цирконий, Zr 7.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.215 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 0.46 г ~
Фруктоза 0.078 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.8%
18:2 Линолевая 0.762 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.8%

Энергетическая ценность Гречка с филе составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФИЛЕ

Гречка с филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 60,8 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 17,7 %, медью - 16,3 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Гречка с филе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с филе, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты