Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина отварная, по 1-392 15 г
Бульон говяжий 40 г
Картофель отварной по 1-206 20 г
Капуста отварная по 1-210 10 г
Свекла, вареная 10 г
Морковь отварная по 2-40 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 кКал 1684 кКал 4% 6% 2521 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.6% 1407 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.6% 4212 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6% 2500 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2690 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 16.8% 889 г
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 18.3% 821 г
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.9% 2195 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 2.1% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.6 мкг 400 мкг 3.4% 5.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 9.7% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11278 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 14.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.1019 мг 20 мг 10.5% 15.7% 952 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.25 мг 2500 мг 10.3% 15.4% 968 г
Кальций, Ca 25.55 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3914 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2332 г
Натрий, Na 292.25 мг 1300 мг 22.5% 33.7% 445 г
Сера, S 14.25 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7018 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 11.1% 1347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 5.5% 2719 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 6.1% 2466 г
Медь, Cu 62.5 мкг 1000 мкг 6.3% 9.4% 1600 г
Селен, Se 0.67 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8209 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 0.177 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы