Рецепт Овощи (спаржа, брокколи, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи (спаржа, брокколи, перец)

Брокколи (Тушение) 400 г
Фасоль стручковая (Тушение) 375 г
Цветная капуста (Тушение) 260 г
Соус соевый без глютена 30 г
Кабачок (Тушение) 240 г
Баклажан (Тушение) 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи (спаржа, брокколи, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4374 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.9% 2621 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.5% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 44.2% 588 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 9.1% 2896 г
Зола 0.89 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 10.4% 2473 г
альфа Каротин 9.804 мкг ~
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 14.5% 1773 г
бета Криптоксантин 0.392 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 550.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 12.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 19% 1364 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 13.2% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 24.9% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 20.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 21.168 мкг 400 мкг 5.3% 13.8% 1890 г
Витамин C, аскорбиновая 23.49 мг 90 мг 26.1% 67.8% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 8.1% 3185 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 3.1% 8183 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 102.1% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.9533 мг 20 мг 4.8% 12.5% 2098 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.94 мг 2500 мг 13.3% 34.5% 751 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 13.5% 1923 г
Кремний, Si 43.74 мг 30 мг 145.8% 378.7% 69 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 15.1% 1716 г
Натрий, Na 16.73 мг 1300 мг 1.3% 3.4% 7770 г
Сера, S 23.59 мг 1000 мг 2.4% 6.2% 4239 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 19% 1377 г
Хлор, Cl 8.14 мг 2300 мг 0.4% 1% 28256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.4 мкг ~
Бор, B 200.7 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 15.6% 1667 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 6.2% 4121 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 10.1% 2564 г
Литий, Li 11.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.2403 мг 2 мг 12% 31.2% 832 г
Медь, Cu 83.58 мкг 1000 мкг 8.4% 21.8% 1196 г
Молибден, Mo 4.045 мкг 70 мкг 5.8% 15.1% 1731 г
Никель, Ni 5.364 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 1.183 мкг 55 мкг 2.2% 5.7% 4649 г
Фтор, F 9.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40942 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 3.9% 6757 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 8.6% 3017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.745 г ~
Лактоза 0.082 г ~
Мальтоза 0.082 г ~
Сахароза 0.113 г ~
Фруктоза 0.414 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Овощи (спаржа, брокколи, перец) составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ (СПАРЖА, БРОККОЛИ, ПЕРЕЦ)

Овощи (спаржа, брокколи, перец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,1 %, витамином K - 39,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 145,8 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Овощи (спаржа, брокколи, перец)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи (спаржа, брокколи, перец), калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи (спаржа, брокколи, перец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги