Рецепт Лосось на пару [Prime]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось на пару [Prime]

Лосось атлантический (семга) (Варка) 70 г
Салат (латук) 15 г
Руккола 15 г
Икра минтая пробойная, соленая 10 г
Кунжут 10 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые 20 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 20 г
Соевый соус 10 г
Бульон куриный 10 г
Сахар, коричневый 2 г
Крахмал картофельный 2 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 60 г
Вода 60 г
Лимон 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось на пару [Prime]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.9% 1217 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 1.963 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.4% 3072 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Лютеин + Зеаксантин 182.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 30.95 мг 500 мг 6.2% 4.5% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 27.326 мкг 400 мкг 6.8% 4.9% 1464 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 14.8% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 2.6% 2744 г
Витамин D, кальциферол 1.401 мкг 10 мкг 14% 10.1% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 3.6% 2011 г
Витамин Н, биотин 0.813 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6150 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 10.2% 710 г
Витамин РР, НЭ 3.0738 мг 20 мг 15.4% 11.1% 651 г
Ниацин 1.506 мг ~
Бетаин 1.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.63 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1693 г
Кальций, Ca 87.97 мг 1000 мг 8.8% 6.3% 1137 г
Кремний, Si 27.647 мг 30 мг 92.2% 66.4% 109 г
Магний, Mg 48.04 мг 400 мг 12% 8.6% 833 г
Натрий, Na 357.85 мг 1300 мг 27.5% 19.8% 363 г
Сера, S 73.35 мг 1000 мг 7.3% 5.3% 1363 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 9.7% 743 г
Хлор, Cl 119.21 мг 2300 мг 5.2% 3.7% 1929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 41.26 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 5.4% 1326 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Кобальт, Co 10.121 мкг 10 мкг 101.2% 72.9% 99 г
Литий, Li 6.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.4383 мг 2 мг 21.9% 15.8% 456 г
Медь, Cu 197.94 мкг 1000 мкг 19.8% 14.3% 505 г
Молибден, Mo 3.422 мкг 70 мкг 4.9% 3.5% 2046 г
Никель, Ni 9.089 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 11.345 мкг 55 мкг 20.6% 14.8% 485 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 71.77 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5573 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 8.2% 874 г
Цинк, Zn 0.935 мг 12 мг 7.8% 5.6% 1283 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.072 г ~
Мальтоза 0.035 г ~
Сахароза 0.765 г ~
Фруктоза 0.056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.301 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.759 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 9.3%
18:2 Линолевая 0.735 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 48%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.8%

Энергетическая ценность Лосось на пару [Prime] составляет 138,9 кКал.

  • Порция = 278 гр (386.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ НА ПАРУ [PRIME]

Лосось на пару [Prime] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,6 %, витамином D - 14 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 92,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 101,2 %, марганцем - 21,9 %, медью - 19,8 %, селеном - 20,6 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Лосось на пару [Prime]

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось на пару [Prime], калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось на пару [Prime], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты