Рецепт Рис отворной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис отворной

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис отворной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.3 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.8% 987 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.5% 5091 г
Углеводы 81.2 г 219 г 37.1% 10.2% 270 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4.5% 606 г
Вода 13.3 г 2273 г 0.6% 0.2% 17090 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.5% 5143 г
Витамин В4, холин 85.57 мг 500 мг 17.1% 4.7% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 1.9% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 8.507 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 0.8% 3417 г
Витамин Н, биотин 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 2.1% 1302 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.694 мг 20 мг 18.5% 5.1% 541 г
Ниацин 1.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.7 мг 2500 мг 4.4% 1.2% 2279 г
Кальций, Ca 8.78 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11390 г
Кремний, Si 109.701 мг 30 мг 365.7% 100.1% 27 г
Магний, Mg 54.85 мг 400 мг 13.7% 3.8% 729 г
Натрий, Na 13.16 мг 1300 мг 1% 0.3% 9878 г
Сера, S 50.46 мг 1000 мг 5% 1.4% 1982 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 5.6% 486 г
Хлор, Cl 27.43 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1000.5 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Ванадий, V 164.55 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 1.7% 1641 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12097 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 3% 912 г
Литий, Li 5.485 мкг ~
Марганец, Mn 1.3713 мг 2 мг 68.6% 18.8% 146 г
Медь, Cu 275.93 мкг 1000 мкг 27.6% 7.6% 362 г
Молибден, Mo 3.73 мкг 70 мкг 5.3% 1.5% 1877 г
Никель, Ni 2.962 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 15.481 мкг 55 мкг 28.1% 7.7% 355 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 21.94 мкг ~
Фтор, F 54.85 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7293 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2688 г
Цинк, Zn 1.5672 мг 12 мг 13.1% 3.6% 766 г
Цирконий, Zr 9.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 79.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~

Энергетическая ценность Рис отворной составляет 365,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (182.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 81.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 13.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ОТВОРНОЙ

Рис отворной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 365,7 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 68,6 %, медью - 27,6 %, селеном - 28,1 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Рис отворной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис отворной, калорийность 365,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис отворной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты