Рецепт Сырники с рисовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с рисовой мукой

Творог 2% жирности 440 г
Яйцо куриное 180 г
Рисовая мука, белая 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с рисовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1112 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.1% 469 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.3% 2009 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3465 г
Зола 1.985 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 5.3% 1253 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 9.8% 672 г
Витамин В4, холин 90.55 мг 500 мг 18.1% 12% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 7.3% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.7% 990 г
Витамин В9, фолаты 26.9 мкг 400 мкг 6.7% 4.4% 1487 г
Витамин В12, кобаламин 0.946 мкг 3 мкг 31.5% 20.8% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 3.7% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9146 г
Витамин Н, биотин 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 12.9% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5445 мг 20 мг 17.7% 11.7% 564 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.08 мг 2500 мг 3.7% 2.4% 2715 г
Кальций, Ca 142.25 мг 1000 мг 14.2% 9.4% 703 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1808 г
Натрий, Na 273.65 мг 1300 мг 21.1% 13.9% 475 г
Сера, S 175.29 мг 1000 мг 17.5% 11.6% 570 г
Фосфор, P 240.4 мг 800 мг 30.1% 19.9% 333 г
Хлор, Cl 361.5 мг 2300 мг 15.7% 10.4% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1901 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 4.7% 1415 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 25.2% 262 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 4.9% 1350 г
Медь, Cu 73.8 мкг 1000 мкг 7.4% 4.9% 1355 г
Молибден, Mo 6.729 мкг 70 мкг 9.6% 6.3% 1040 г
Олово, Sn 8.02 мкг ~
Селен, Se 27.96 мкг 55 мкг 50.8% 33.6% 197 г
Стронций, Sr 10.49 мкг ~
Фтор, F 33.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11891 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2232 г
Цинк, Zn 0.5973 мг 12 мг 5% 3.3% 2009 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.031 г ~
Лактоза 1.111 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая 0.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%

Энергетическая ценность Сырники с рисовой мукой составляет 151,4 кКал.

  • Порция = 89 гр (134.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С РИСОВОЙ МУКОЙ

Сырники с рисовой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 31,5 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 38,2 %, селеном - 50,8 %

Чем полезен Сырники с рисовой мукой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с рисовой мукой, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с рисовой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы