Рецепт Котлеты рубленные куриные15.4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные куриные15.4

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 66 г
Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Чеснок (Тушение) 2 г
Укроп (Тушение) 25 г
Петрушка свежая (Тушение) 14 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные куриные15.4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 16.6% 345 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.5% 675 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Зола 1.276 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.2 мкг 900 мкг 13.8% 7.9% 725 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 6.3% 916 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4% 1440 г
Витамин В4, холин 65.44 мг 500 мг 13.1% 7.5% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 15.5% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 15.9% 363 г
Витамин В9, фолаты 7.607 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5258 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 4.7% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 3.9% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.164 мг 15 мг 21.1% 12.1% 474 г
Витамин Н, биотин 2.953 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1693 г
Витамин К, филлохинон 69.2 мкг 120 мкг 57.7% 33.2% 173 г
Витамин РР, НЭ 6.5711 мг 20 мг 32.9% 18.9% 304 г
Ниацин 8.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.6 мг 2500 мг 12.4% 7.1% 805 г
Кальций, Ca 44.68 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2238 г
Кремний, Si 1.586 мг 30 мг 5.3% 3% 1892 г
Магний, Mg 72.88 мг 400 мг 18.2% 10.5% 549 г
Натрий, Na 64.6 мг 1300 мг 5% 2.9% 2012 г
Сера, S 227.21 мг 1000 мг 22.7% 13.1% 440 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 12% 481 г
Хлор, Cl 88.72 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 1.764 мг 18 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Кобальт, Co 9.731 мкг 10 мкг 97.3% 56% 103 г
Литий, Li 0.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1290 г
Медь, Cu 108.98 мкг 1000 мкг 10.9% 6.3% 918 г
Молибден, Mo 8.84 мкг 70 мкг 12.6% 7.2% 792 г
Никель, Ni 1.395 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 19.466 мкг 55 мкг 35.4% 20.4% 283 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Фтор, F 112.26 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3563 г
Хром, Cr 19.89 мкг 50 мкг 39.8% 22.9% 251 г
Цинк, Zn 1.4831 мг 12 мг 12.4% 7.1% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.258 г ~
Сахароза 1.292 г ~
Фруктоза 0.239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.783 г ~
Валин 1.284 г ~
Гистидин* 1.242 г ~
Изолейцин 1.11 г ~
Лейцин 1.945 г ~
Лизин 2.519 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.888 г ~
Треонин 1.094 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.938 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 1.282 г ~
Аспарагиновая кислота 1.934 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.841 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 1.044 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.159 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 21.3%
18:2 Линолевая 3.923 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 47.8%

Энергетическая ценность Котлеты рубленные куриные15.4 составляет 173,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.8 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ15.4

Котлеты рубленные куриные15.4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином E - 21,1 %, витамином K - 57,7 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 12,4 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 97,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 35,4 %, хромом - 39,8 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты рубленные куриные15.4

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные куриные15.4, калорийность 173,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные куриные15.4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты