Рецепт Сырники 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 2

Творог 5% жирности 175 г
Яйцо куриное 60 г
Кефир 1% жирности 88 г
Сахар песок 21 г
Манная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 864 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.8% 475 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.8% 1077 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.7% 1090 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Зола 1.104 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 3.7% 1368 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.8% 659 г
Витамин В4, холин 73.77 мг 500 мг 14.8% 7.6% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.1% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 27.182 мкг 400 мкг 6.8% 3.5% 1472 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 14.7% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3797 г
Витамин Н, биотин 8.688 мкг 50 мкг 17.4% 8.9% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4698 мг 20 мг 17.3% 8.9% 576 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.88 мг 2500 мг 5.8% 3% 1714 г
Кальций, Ca 134.22 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 745 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3250 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1890 г
Натрий, Na 60.88 мг 1300 мг 4.7% 2.4% 2135 г
Сера, S 165.23 мг 1000 мг 16.5% 8.5% 605 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 12.3% 418 г
Хлор, Cl 121.03 мг 2300 мг 5.3% 2.7% 1900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 15.85 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2052 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 3.7% 1366 г
Кобальт, Co 7.013 мкг 10 мкг 70.1% 36% 143 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 2% 2541 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 3.2% 1622 г
Молибден, Mo 8.346 мкг 70 мкг 11.9% 6.1% 839 г
Никель, Ni 1.769 мкг ~
Олово, Sn 11.55 мкг ~
Селен, Se 22.092 мкг 55 мкг 40.2% 20.6% 249 г
Стронций, Sr 13.76 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 35.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11148 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.6% 1992 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 2.6% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.203 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%

Энергетическая ценность Сырники 2 составляет 194,9 кКал.

  • Порция = 2 гр (3.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 2

Сырники 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 70,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 40,2 %

Чем полезен Сырники 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 2, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты