Рецепт Салат бурячок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат бурячок

Свекла, вареная 527 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат бурячок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3051 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.9% 3733 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 6.5% 2772 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.1% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.9% 2646 г
Зола 1.105 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 45000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.7% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4615 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 5.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 78.951 мкг 400 мкг 19.7% 35.7% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 7.1% 2535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 7.4% 2435 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3267 мг 20 мг 1.6% 2.9% 6122 г
Макроэлементы
Калий, K 301 мг 2500 мг 12% 21.7% 831 г
Кальций, Ca 15.79 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6333 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 10.3% 1762 г
Натрий, Na 75.99 мг 1300 мг 5.8% 10.5% 1711 г
Сера, S 16.58 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 6031 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 8.5% 2133 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 7.8% 2308 г
Марганец, Mn 0.3217 мг 2 мг 16.1% 29.2% 622 г
Медь, Cu 73.03 мкг 1000 мкг 7.3% 13.2% 1369 г
Селен, Se 0.691 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7959 г
Цинк, Zn 0.3454 мг 12 мг 2.9% 5.3% 3474 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 3.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 14.9%
18:2 Линолевая 0.841 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 30.8%

Энергетическая ценность Салат бурячок составляет 55,2 кКал.

  • Порция = 2 гр (1.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БУРЯЧОК

Салат бурячок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19,7 %, калием - 12 %, марганцем - 16,1 %

Чем полезен Салат бурячок

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат бурячок, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат бурячок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы