Рецепт Мясо по-мексикански ( Н ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-мексикански ( Н )

Перец сладкий красный (Пассерование) 5 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 5 г
Перец сладкий желтый 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 15 г
Оливковое масло 10 г
Красная фасоль консервированная 50 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 30 г
Сыр Безлактозный [Valio] 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-мексикански ( Н )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.8% 543 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.4% 467 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1.1% 4667 г
Зола 1.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2711 г
альфа Каротин 0.887 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2024 г
бета Криптоксантин 4.975 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 4.653 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8597 г
Витамин В12, кобаламин 1.31 мкг 3 мкг 43.7% 23.4% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 6.3% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 3% 1781 г
Витамин Н, биотин 1.586 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3153 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 5.3% 1000 г
Витамин РР, НЭ 4.2912 мг 20 мг 21.5% 11.5% 466 г
Ниацин 2.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.23 мг 2500 мг 9.4% 5% 1063 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7158 г
Кремний, Si 1.682 мг 30 мг 5.6% 3% 1784 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2841 г
Натрий, Na 418.2 мг 1300 мг 32.2% 17.2% 311 г
Сера, S 117.02 мг 1000 мг 11.7% 6.3% 855 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 7% 763 г
Хлор, Cl 624.91 мг 2300 мг 27.2% 14.5% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 4.8% 1108 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7653 г
Кобальт, Co 4.745 мкг 10 мкг 47.5% 25.4% 211 г
Литий, Li 5.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 2% 2677 г
Медь, Cu 123.94 мкг 1000 мкг 12.4% 6.6% 807 г
Молибден, Mo 7.45 мкг 70 мкг 10.6% 5.7% 940 г
Никель, Ni 6.003 мкг ~
Олово, Sn 34.36 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49107 г
Фтор, F 34.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11730 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 5.2% 1031 г
Цинк, Zn 1.684 мг 12 мг 14% 7.5% 713 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.148 г ~
Сахароза 0.498 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Стигмастерол 0.074 мг ~
бета Ситостерол 4.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.366 г min 16.8 г 31.9% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.9%
18:2 Линолевая 0.72 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%

Энергетическая ценность Мясо по-мексикански ( Н ) составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-МЕКСИКАНСКИ ( Н )

Мясо по-мексикански ( Н ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,7 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 12,4 %, цинком - 14 %

Чем полезен Мясо по-мексикански ( Н )

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-мексикански ( Н ), калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-мексикански ( Н ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги