Рецепт Каша гречневая с луком и вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с луком и вешенками

каша гречневая 600 г
Вешенки 180 г
Лук репчатый 250 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с луком и вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.8% 1617 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.6% 1165 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 18.1% 426 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Зола 0.617 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.7% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 21.573 мкг 400 мкг 5.4% 4.2% 1854 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 3.1% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5245 г
Витамин Н, биотин 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 4.9% 1582 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3851 мг 20 мг 16.9% 13.1% 591 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 3.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.46 мг 2500 мг 10.8% 8.3% 924 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Кремний, Si 23.573 мг 30 мг 78.6% 60.7% 127 г
Магний, Mg 62.93 мг 400 мг 15.7% 12.1% 636 г
Натрий, Na 129.62 мг 1300 мг 10% 7.7% 1003 г
Сера, S 56.54 мг 1000 мг 5.7% 4.4% 1769 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 12.6% 614 г
Хлор, Cl 211.49 мг 2300 мг 9.2% 7.1% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.3 мкг ~
Бор, B 174.4 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 2.399 мг 18 мг 13.3% 10.3% 750 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7692 г
Кобальт, Co 2.67 мкг 10 мкг 26.7% 20.6% 375 г
Марганец, Mn 0.5316 мг 2 мг 26.6% 20.5% 376 г
Медь, Cu 266.08 мкг 1000 мкг 26.6% 20.5% 376 г
Молибден, Mo 12.716 мкг 70 мкг 18.2% 14.1% 550 г
Никель, Ni 1.071 мкг ~
Рубидий, Rb 171.8 мкг ~
Селен, Se 3.075 мкг 55 мкг 5.6% 4.3% 1789 г
Стронций, Sr 12.96 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 86.53 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4623 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 7.8% 990 г
Цинк, Zn 1.0536 мг 12 мг 8.8% 6.8% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.75 г ~
Сахароза 2.321 г ~
Фруктоза 0.429 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.032 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с луком и вешенками составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (129.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЛУКОМ И ВЕШЕНКАМИ

Каша гречневая с луком и вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,9 %, кремнием - 78,6 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 16,3 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 26,6 %, медью - 26,6 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Каша гречневая с луком и вешенками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с луком и вешенками, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с луком и вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы