Рецепт Котлеты в духовке (кур, свин, гов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в духовке (кур, свин, гов)

Фарш Куриный [Куриное Царство] 545 г
Фарш говяжий 272 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 183 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Молоко 1,5% [Сметанин] 264 г
Яйцо куриное 1 Штука
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке (кур, свин, гов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.4% 938 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12% 577 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 11.7% 596 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.861 мг 5 мг 17.2% 11.9% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В4, холин 22.66 мг 500 мг 4.5% 3.1% 2207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.388 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6262 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 9.2% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.892 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5605 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 13.1% 529 г
Витамин РР, НЭ 1.1512 мг 20 мг 5.8% 4% 1737 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 1.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.71 мг 2500 мг 4.1% 2.8% 2434 г
Кальций, Ca 14.8 мг 1000 мг 1.5% 1% 6757 г
Кремний, Si 2.57 мг 30 мг 8.6% 6% 1167 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4211 г
Натрий, Na 46.2 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2814 г
Сера, S 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5637 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 4.4% 1600 г
Хлор, Cl 60.55 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 6.79 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11029 г
Кобальт, Co 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 8.5% 820 г
Литий, Li 0.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 3.5% 2000 г
Медь, Cu 39.53 мкг 1000 мкг 4% 2.8% 2530 г
Молибден, Mo 2.452 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2855 г
Никель, Ni 0.881 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 3.675 мкг 55 мкг 6.7% 4.6% 1497 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25047 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Цинк, Zn 0.967 мг 12 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.219 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты в духовке (кур, свин, гов) составляет 144,1 кКал.

  • Порция = 96 гр (138.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ (КУР, СВИН, ГОВ)

Котлеты в духовке (кур, свин, гов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином K - 18,9 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Котлеты в духовке (кур, свин, гов)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке (кур, свин, гов), калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке (кур, свин, гов), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты