Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной плов

Морковь 113 г
Лук репчатый 155 г
Помидор (томат), парниковый 194 г
Шампиньоны Резаные Консервированные [Bonduelle] 400 г
Рис белый, крупа рисовая 300 г
Подсолнечное масло 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3% 2621 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5% 1556 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 7.5% 1043 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 17.5% 446 г
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 18.9% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В4, холин 21.12 мг 500 мг 4.2% 3.3% 2367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.76 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5917 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 4.4% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 8.1% 963 г
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4771 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.074 мг 20 мг 5.4% 4.2% 1862 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.72 мг 2500 мг 4.2% 3.3% 2365 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 0.8% 10163 г
Кремний, Si 28.97 мг 30 мг 96.6% 75.5% 104 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 3.5% 2236 г
Натрий, Na 7.92 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16414 г
Сера, S 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4464 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 5.5% 1431 г
Хлор, Cl 24.63 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.9 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 46.9 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9804 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 16% 487 г
Литий, Li 6.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.3837 мг 2 мг 19.2% 15% 521 г
Медь, Cu 98.8 мкг 1000 мкг 9.9% 7.7% 1012 г
Молибден, Mo 3.865 мкг 70 мкг 5.5% 4.3% 1811 г
Никель, Ni 3.729 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 3.914 мкг 55 мкг 7.1% 5.6% 1405 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 24.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16051 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2825 г
Цинк, Zn 0.5348 мг 12 мг 4.5% 3.5% 2244 г
Цирконий, Zr 2.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 33.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.106 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.941 г ~

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ПЛОВ

Овощной плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,2 %, кремнием - 96,6 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 19,2 %

Чем полезен Овощной плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной плов, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты