Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода 2700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 140 г
Морковь (Варка без слива) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Варка без слива) 330 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Огурец соленый 300 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 80 г
Ветчина особая 0 г
Индейка 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 12.4% 2621 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.9% 5600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.2% 4000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.4% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 40.5% 804 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 45.4% 717 г
бета Криптоксантин 0.166 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 6.2% 5143 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 5.9% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 9.5% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 18% 1818 г
Витамин В9, фолаты 2.311 мкг 400 мкг 0.6% 2% 17309 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 15.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 7.2% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 1.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2.9% 10563 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 1% 32895 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1274 мг 20 мг 5.6% 18.3% 1774 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.05 мг 2500 мг 4.5% 14.7% 2231 г
Кальций, Ca 11.03 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 9066 г
Кремний, Si 3.237 мг 30 мг 10.8% 35.3% 927 г
Магний, Mg 9.8 мг 400 мг 2.5% 8.2% 4082 г
Натрий, Na 209.78 мг 1300 мг 16.1% 52.6% 620 г
Сера, S 31.82 мг 1000 мг 3.2% 10.5% 3143 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 13.4% 2424 г
Хлор, Cl 151.2 мг 2300 мг 6.6% 21.6% 1521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 5.9% 5471 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 20548 г
Кобальт, Co 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 36.9% 884 г
Литий, Li 3.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 4.2% 7782 г
Медь, Cu 38.12 мкг 1000 мкг 3.8% 12.4% 2623 г
Молибден, Mo 2.853 мкг 70 мкг 4.1% 13.4% 2454 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 2.601 мкг 55 мкг 4.7% 15.4% 2115 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 65.98 мкг 4000 мкг 1.6% 5.2% 6062 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 3.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.3032 мг 12 мг 2.5% 8.2% 3958 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,9 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы